孕育了60年的黔东南特色农业产业
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黔东南山清水秀，气候宜人，优良的生态条件不仅赋予了我州丰富多样的动植物资源，同时也使之成为了贵州省重要生物资源基因库，60年间，更孕育了众多富有地方特色的优质农特产品。
因为地理优势和生态环境优势，雷山县的茶叶种植已有上百年的历史，而县域内的自然保护区雷公山就是孕育雷山特色茶的发源地，海拔1400米以上的雷公山栽种的“清明茶”经炒制加工后，精制为小球状，美观漂亮且口感醇香。
雷山县银球茶第一代传承人——毛华：
我们雷山的茶叶有它的独特之处，（经过）加工之后，通过采摘、杀青、揉捻就形成了一些小球（状），就把它叫做银球茶，当时我们的茶厂很小，到现在也逐步扩大到现在成了一定规模的企业。
茶叶基地共占地600亩，每年可产出茶青大概在150吨左右，能制出35吨的银球茶，80年代开始，雷山县将茶叶作为农业特色产业发展，1983年银球茶被毛克翕老先生研发出来，1986年被注册为专利，如今，银球茶已成为了雷山县的品牌特色。
2013年雷山县被中国国际茶文化研究会授予“中华茶文化之乡”的称号，发展至今，全县现有茶园面积共15.7万亩，涉及茶农1.6万户6.3万余人。
雷山茶叶发展局副局长——吴光仕：
从去年我们统计下来全县涉茶（产业）的综合产值已达到9个亿，农民人均收入（达）6810元，其中来自茶叶的收入比重达到30%。
2000年，为响应国家提出的退耕还林政策，黔东南首先在黎平县进行了退耕还林工作试点，2002年，黎平县把油茶种植作为退耕还林的特色产业发展，曾经只是百姓为了填饱肚子自栽自炼的“野果子”，如今成为了全县重点发展的特色农业产业。油茶不仅成为了全县农业产业化的八大产业之一，更被国家林业局确定为全国百个重点油茶发展县之一。
黎平县油茶产业发展办公室副主任——张鲁：
2002年我们黎平通过利用退耕还林项目的政策支撑，引进了油茶系列13个品种作为栽培试验，到目前为止，我们黎平的油茶面积已经达到25.27万亩。
规模化是产业化的初成，而深加工就是整个产业链关键节点，目前，黎平县全县的油脂加工企业年加工能力已达到9300吨。
侗家人有句古话“人可三日无米，但不可一日无油”，这里说的油，指的就是油茶果制出来的山茶油，因为山茶油的不饱和脂肪酸和亚油酸等营养成分含量较高，不少制油企业也看好了这个产品，就拿黔香园油脂有限公司来说，像这样一盒礼盒装的山茶油市价是268元，每年的销售额就可以达到300万元。
从深加工到销售，黎平县也在积极探索拓宽销售市场的方式，这里是黎平锄禾大叔农创电商广场，在这里面涵盖了全县的特色农产品，公司把商品送到这里，借助电商平台面向全国销售，为最初自产自销的销售模式找到了新路径。
黎平锄禾大叔农创电商广场总裁——王峰：
我们除了可以帮助（商户）解决销售渠道问题，还可以帮助打造一些特色品牌，提升一些农副产品的品牌价值、品牌效益，以增加它自己的一些产品的经济价值，真正的实现“黔货下山、广货出山”的这样一个理念。
从江香猪，是我国珍贵的微型地方猪种，仅产于我州境内的从江县月亮山区。70年代起，从江县的部分地区村民开始饲养香猪，据1978年调查统计，全县的香猪存栏量达3.5万头，其中种猪0.8万头。
1992年9月从江香猪参加了在深圳召开的首届养猪行业交易会，大展风采、名扬四海，，香猪行业的发展不断受到了外界的关注。
从农户散养到企业入驻，如今，从江香猪全年累计出栏40.07万头，实现产值4.68亿元，形成产、供、销一体化的产业链，并覆盖全县8 个乡镇 84 个行政村2.38万户，8.84万人。其中贫困人口1.22万户，4.32万人。
贵州粤黔香猪集团副总经理——曾卫：
目前我们公司正在与香港以及国外的一些公司进行洽谈，目的就是为了能够在今年之内，让我们的从江香猪走出国门，走向世界。
自治州成立60年来，州委州政府狠抓农、畜（水）产品品质提升，扎实推进农业标准化和品牌建设，孕育了一大批优质的特色农产品。
1980年，三穗麻鸭已在黔东南著称，命名“三穗鸭”。1982年被录入了《中国禽品种志》，2003年被收入《中国地方品种资源图谱》。
1981年，天柱县试种“清香型”烤烟成功，是贵州省唯一的清香型烟区。
1986年从江县正式开始大规模建设椪柑商品基地，1999年，从江县被国家林业部评为“中国名特经济果林(椪柑)之乡”，2004年，。
十二五以来，全州通过大力发展“三品一标”农产品，逐步扩大了标准化生产范围。目前，全州获得无公害农产品认证117个、产地认定53万亩；绿色食品认证6个，面积2.05万亩；有机产品认证15个，产地认定2.1万亩。获国家地理标志登记保护的农产品共14个。
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主编：石仁平
编辑：张 罗
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