武安市安乐乡南田村东山藏香猪 生态养殖

养殖基地位于河北省武安市北安乐乡南田村长满沟，藏香猪又名“人参猪”是西藏原始的瘦肉型猪种，属野外牧养类。生长在海拔３０００米至４０００米的地区，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足５０公斤。

满山都是

藏香猪脂肪含量很低，皮薄，肉质鲜美，营养丰富。被称为“喝泉水、吃山珍”长大的藏香猪，正在成为肉类饮食文化的一个新品牌。

纯天然养殖

正宗的藏香猪因常年食用丰富的野生植物和药材，体型娇小，营养价值高，而且肉质鲜美，不油腻。由于长期在野外放养，藏香猪的体格健壮，嘴尖头长，蹄细骨硬，善于奔跑，心肺功能特别发达，具有极强抗病力和抗寒力，成年藏香猪大都自然生长两年以上。

它的肉质中所含淀粉酶是其他肉质的2-30倍，高达46.58%的不饱和脂肪酸和抗自由基成份，以及十八种的氨基酸、维生素（A、B1、B2、B3、B5、B6、B11），矿物质（钙、铁、锌、镁、铜）成份。这些肉质中所有的特点，与它的生长环境和食性是密不可分的。

也就是说它不但肉质鲜嫩、无腥不腻、汁多味美，而且还有具有强心、改善血液循环、调整血压、抑制癌细胞生长、抗衰老、抗疲劳等药理活性。对于现在的人们可以说是独一无二的又绿色又保健的药膳食材。

摄影：程利勇   编辑：张阳