【美食名城】广西环江毛南族自治县——中国香猪美食之乡

　　广西环江毛南族自治县成立30周年五香美食大赛及民族特色商品博览会上，中国饭店协会副会长平安稳女士向环江县副县长覃红灯授予“广西环江·中国香猪美食之乡”荣誉牌匾。

　　11月18日是环江毛南族自治县迎来成立30周年华诞，全县各族干部群众欢聚环江城西公共体育场举行庆祝大会，载歌载舞，向海内外嘉宾展示当地独具特色的少数民族风情文化。

　　环江是毛南族发祥地和全国唯一的毛南族自治县，总人口38万人，全国10万毛南族人口有6万居住在环江。环江特产丰富，香猪、香牛、香米、香鸭、香菇等“五香”特产名扬区内外，是中国香猪原产地。

　　其中，环江香猪属于中国珍稀猪种，历代当地官府均把香猪作为贡品来进贡朝廷。环江香猪主食山藤野菜，薯杂豆类，从而保持正宗香猪的原汁原味，味道清甜浓香，百食不厌，对人体健康有益。

　　近年来，环江县强化政策保障，结合精准扶贫，大力推动香猪产业和餐饮行业的品质提升，环江香猪美食产业迎来了前所未有的发展机遇。