【免费福利】阿汤哥疯了!送你2只价值1532元の烤全羊,冬季滋补不穿秋裤!

▼本期文末将送出 

2只价值1532元的烤全羊

要说起武汉的招牌

夏天是一排排油焖大虾

到了冬天就是烤全羊

立冬过后寒气越来越重

有骨气的武汉人们抖了三抖、

还不愿意穿太多

撸起袖子吃烤全羊才是温暖的根源！

贴心如阿汤哥

“羊”不停蹄地就带你们克七！

在武钢体育中心的三岔路口

一条美食街纵横

却凭借火热的生意夺人眼球

蒙古包式的单独包间

大堂也宽敞明亮

这样环境酝酿了很好的气氛

进去别的不说 

先把外套丢一边！撸起袖子！

准备吃啊！

“听说有人要吃我们！快跑啊！！”

这些可爱的羔羊都是产自四川的波尔山羊。操着一口纯正四川话的老板在四川有三家老字号烤全羊店。为保证肉质鲜嫩和口感的韧劲，他只选用6个月以下的羔羊，且体重要在30-50斤。所有烤羊现宰现烤！不经腌制的纯正味道，谁尝谁知道！

30-50斤的波尔山羊不同于草原羊和饲料羊，山羊的活动量大使得它肉质紧实，放架子上烤尤其把羊肉的鲜香嫩体现出来~在环保炭200℃左右的恒温加热下，一阵阵香味飘来~

刚上架子的羊肉会放在低一层

用高温快速烘烤

再根据肉质变化改变架子的高低

火候的掌控可见功底

为保证羊肉香味均匀

每20分钟就要给它们刷一层油~

这个油也不是普通滴

而是纯正菜籽油！

经过三小时烤制

时不时让它们滚一滚~

均匀受热把油汁收干

这样的烤出来的表皮酥脆

且少了几分油腻感

！

▼ ▼ ▼

1

撬开羊儿的后腿和腹部

撒上红彤彤的辣椒粉

2

秘制酱料登场！

让羊羔们的每一寸皮肤都发光发亮！

3

滚烫的菜籽油泼上

几勺子下去，辣椒粉都在肉上跳舞！

口感浓度上升！味蕾爆炸！

4

翻个面

让这一边的肉也进个味！

看完这一套已经忍不住吞口水了！不要急，美味值得等待！

▼ ▼ ▼

已经被酱料包裹住的羊儿再“回炉重造”一下

味道完全浸透！期待地搓搓手！

放下那头羊让我来！

▼ ▼ ▼

当！当！当！当！

摆上羊杂、羊血、羊肝和小菜

打开桌上的炉子

开始享受吧！不要拘束！

这个时候就不要羞涩了

戴上手套照着肉多的地方扯！

来上第一口

柔软的肉质入口还带着汁水

韧劲十足越嚼越有味道！

小羊排被烤的十分酥脆~一掰就断！

撸完羊肉再打开桌边的小火锅涮点羊杂~

汤底也是独特的40%的羊骨+60%鸡+猪骨+鱼

淡淡的鲜香用来解腻刚刚好~

羊杂配上四川老板给各位准备的川味秘制辣酱

奇妙的辛辣清香口感刺激着神经

大快朵颐！过瘾！

等等，汤哥难道要发羊了吗？！

是的没错！！！

整整两只

价值1532元/只的烤全羊！

11月 13日 11月 15日 

THE END

编辑 | 萌九

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