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石榴的营养价值与作用

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石榴中含有多种营养物质,有止血、明目、促消化、降血脂、降血糖、健胃提神、增强食欲、益寿的功效,对于人们的健康和营养摄入有极大的帮助。在这篇文章中,我们将详细介绍石榴的营养成分和功效,让读者对石榴有更加全面的了解。

关于石榴你应该知道的事

石榴是石榴科植物石榴的果实。原产于西域,汉代传入我国,主要有玛瑙石榴、粉皮石榴、青皮石榴、玉石子等不同品种。成熟的石榴皮色鲜红或粉红,常会裂开,露出晶莹如宝石般的子粒,酸甜多汁,虽吃着麻烦,却回味无穷。因其色彩鲜艳、子多饱满,常被用作喜庆水果,象征多子多福、子孙满堂。石榴成熟于中秋、国庆两大节日期间,是馈赠亲友的喜庆吉祥佳品。石榴能消除女性更年期障碍。

石榴有什么好处

1.石榴的营养特别丰富,含有多种人体所需的营养成分,果实中含有维生素C及B族维生素,有机酸、糖类、蛋白质、脂肪,以及钙、磷、钾等矿物质。据分析,石榴果实中含碳水化合物17%,水份79%,糖13~17%,脂肪、蛋白质的含量较少,果实以品鲜为主。

2.石榴以维生素C而言,比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高,铁、钙、磷含量也丰富,种子中铁的含量更胜于其它水果,所以最好能一起食下去。

3.石榴果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分。

石榴的营养成分

  • 热量83(千卡)
  • 多不饱和脂肪酸0.079(克)
  • 单不饱和脂肪酸0.093(克)
  • 叶酸38(微克)
  • 碳水化合物18.7(克)
  • 维生素B1(硫胺素)0.067(毫克)
  • 维生素B2(核黄素)0.053(毫克)
  • 维生素K16(微克)
  • 维生素C10.2(毫克)
  • 维生素E0.6(毫克)
  • 膳食纤维4(克)
  • 蛋白质1.67(克)
  • 脂肪1.17(克)
  • 钠盐3(毫克)
  • 胆碱7.6(毫克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)0.293(毫克)
  • 糖分13.67(克)
  • 水分77.93(克)
  • 维生素B5(泛酸)0.377(毫克)
  • 锌0.35(毫克)
  • 锰0.119(毫克)
  • 铜0.158(毫克)
  • 硒500(微克)
  • 钠3(毫克)
  • 铁0.3(毫克)
  • 镁12(毫克)
  • 钙10(毫克)
  • 钾236(毫克)
  • 磷36(毫克)

适合吃石榴的人群

一般人群均可食用。适宜口干舌燥者、腹泻者、扁桃体发炎者。

不适合吃石榴的人群

不适宜便秘者、尿道炎患者、糖尿病者、实热积滞者。

石榴不仅含有丰富的营养成分,而且具有多种神奇功效。通过在饮食中合理地摄入石榴,我们可以最大限度地发挥石榴的营养价值和功效,使其成为我们健康生活的必备之选。


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