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红皮花生有什么好处

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楼主

当人们考虑饮食的时候,他们往往只会考虑到味道和口感等,很少注意食品中的营养价值。然而,红皮花生却是一个例外。红皮花生含有丰富的营养物质,它们不仅可以保持身体的健康,还有助于预防脚气、肺燥咳嗽、大便燥结、脾虚不运、反胃不舒、乳妇奶少等各种症状。

关于红皮花生你应该知道的事

红皮花生即花生的种皮,因绝大多数花生品种的种皮为红色而得名。生品有补血作用,花生煮熟或者炒熟以后,红衣的补血效果会大为减弱。
红皮花生能抑制纤维蛋白的溶解,增加血小板的含量,改善血小板的质量,改善凝血因子的缺陷,加强毛细血管的收缩机能,促进骨髓造血机能。

红皮花生的营养价值

花生是全世界公认的健康食品,在我国花生被认为是“十大长寿食品”之一。中医认为花生的功效是调和脾胃,补血止血。

其中“补血止血”的作用主要就是花生外那层红衣的功劳。

中医理论认为

“脾统血”,气虚的人就容易出血,红皮花生正是因为能够补脾胃之气,所以能达到养血止血的作用,这在中医上讲叫“补气止血”。

对女性尤其有益

女性朋友,尤其是处于经期、孕期、产后和哺乳期的女性更应该常吃、多吃,因为这些时期的女性失血和消耗营养较多,红皮花生对于她们养血、补血很有好处。同时,红皮花生还有生发、乌发的效果。中医认为,“发者血之余”,脱发、白发是因为血亏,使发不得滋养所致。而红皮花生养血、补血,能使人的头发更加乌黑靓丽。

食用要适量

有少数报道说“因红皮花生具有增强凝血的作用,所以不适于血液黏稠度偏高的人,否则易引发血栓。”(相关报道摘录但是,这是不是意味着我们可以肆无忌惮地吃花生了呢?当然不是,花生怎么吃大有讲究。花生食用量应保持在一个低水平,以免过量摄入热量。花生的红色外衣有增加血小板的凝聚作用,所以高血压病人和有动脉硬化、血液黏稠度高的人吃花生,一定要去了红色的外皮吃才对,而对于那些因为慢性出血性疾病导致贫血的病人,则需要带着花生的红色外皮吃下去。)但这并没有得到大多数专家的认同,大多数专家认为,红皮是可以促使血小板生成的,它可以避免血小板聚集,会对预防中老年人最大杀手———心血管疾病有一定的作用。

一般人都是连花生带红衣一起吃,花生中含有不饱和脂肪酸,具有降低血脂和血清胆固醇的功能,可以减少冠心病的发病危险,防止血小板聚集,阻止血栓形成。

红皮花生的禁食

再好的食品也不是适合所有人吃。比如有些跌打瘀肿的病人,就不宜吃。红皮花生能止血、促进凝血,跌打损伤、血脉瘀滞者吃的过多,会出现血淤难散,加重瘀肿。

中老年人吃花生也并非“百无禁忌”。中老年人消化功能不好,“脾弱便溏”,不宜吃花生,因为花生中含有丰富的油脂,有缓泻作用,会加重腹泻。另外花生中含有的过多油脂需要多耗胆汁去帮助消化,所以那些做过胆囊切除手术或患有严重胆病的中老年人,也不宜多吃花生。

红皮花生的营养成分

  • 热量298(千卡)
  • 维生素B2(核黄素)0.04(毫克)
  • 碳水化合物13(克)
  • 胡萝卜素10(微克)
  • 膳食纤维7.7(克)
  • 维生素E2.93(毫克)
  • 维生素A(视黄醇)2(微克)
  • 维生素C14(毫克)
  • 蛋白质12(克)
  • 脂肪25.4(克)
  • 维生素B3(烟酸/尼克酸)14.1(毫克)
  • 钾390(毫克)
  • 磷250(毫克)
  • 镁110(毫克)
  • 钙8(毫克)
  • 锌1.79(毫克)
  • 铜0.68(毫克)
  • 锰0.65(毫克)
  • 硒4.5(微克)
  • 钠3.7(毫克)
  • 铁3.4(毫克)

红皮花生适合什么人吃

一般人群均可食用。

不适合吃红皮花生的人群

胆病患者慎食;体寒湿滞及肠滑便泄者、患血黏度高及有血栓者、内热上火者忌食。

红皮花生在整个饮食中占据了非常重要的地位,因为它富含营养,并且有多种健康功效。尝试各种不同的食用方法,将红皮花生和其他食品进行混搭,可以帮助您摄入足够的营养,保持身体健康和生机。


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