你喜欢吃橘子吗?
你知道它的起源的故事吗?
柑橘之路
这段路有点远,
距离现在已经近三千多年了,
可以追溯到先秦的楚国人。
你可知道,
那一瓣瓣的酸甜爽口,
经历了多少岁月的耕耘……
《庄子》中的“故譬三皇五帝之礼义法度,其犹柑梨橘柚邪,其味相反而皆可于口。”
《晏子春秋》中也有“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”。
《史记·苏秦传》记载“齐必致鱼盐之海,楚必致橘柚之园”,说明我国南方地区大面积种植柑橘,且地位很重要,甚至可以与齐地的鱼盐生产相提并论了。
《史记·货殖列传》中有“蜀汉江陵千树橘……此其人皆与千户侯。”可见在春秋战国时期,长江上游的蜀汉和江陵这些柑橘主产地区,都出现了拥有几千棵橘子树的果园,而这些果园的主人的社会地位甚至可以与千户侯并列。
这也算是先秦版致富先种树的故事了。
柑桔在自然情况下,多分布在秦岭南坡海拔800 m以下,其界线约在西起甘肃省的成、徽各县南缘,经陕西省的略阳白水江、留坝江口、商县黑龙口以下、丹凤龙驹寨、商南曹营,直至河南的伏牛山地带。
2000年前秦岭南北山坡、丘陵、平原地带,曾栽培多种桔柑,但是秦岭的南坡和北坡,栽培方式并不一致。
秦岭南坡气候温暖湿润,动植物资源丰富,作物生长良好,产量高,品质佳,普遍表现南北交替过渡的现象,是一个北亚热带与温带过渡的天然植物园。
秦岭的北坡,气候不若南坡温暖,所栽培的柑桔,必须采取保护措施,才能安全越冬。
先秦时期,楚人居住的江南地区就是盛产柑橘的柑橘王国,《吕氏春秋》记载:“江陵之橘,云梦之柚”都是当时著名的土特产,味道自然好。除了一字千金的这部书记载了当时楚地的柑橘,以豪迈诡辩言论著称的《战国策》也开腔了:“云梦者,橘柚之地”云梦泽是一片面积很广博的湖泽区域,在这广阔的水域附近活动这日渐强大的楚人逐步崛起。
从此楚人开启了柑橘发展之旅,这里有好山好水,这里有整片整片的橘林。要知道原始野生的橘树是又矮小刺又多,结出的果实比较酸涩。从酸涩的充饥野味到甘醴,这是经历了多么漫长的历史,究竟是哪个楚国农夫开始了人工栽培橘树的尝试,我们不得而知,但他们成功了,橘树也从此就跟随楚人迁徙旅程,一部橘树的文化史很大程度就是楚人的扩张史。
国力蒸蒸日上,楚人始终没有忘了悉心培养橘树,一直在改进栽培技术,在楚地千里只要是土壤肥沃气候适合之地,处处都有柑橘的种植。
人类的历史有时就是一种作物的生息繁衍,春华秋实。甜蜜的背后总要经历许多代人走出的荆棘小路,我们才能走到能品尝甘甜的宽广大路上。柑橘并不是天生唯美甘甜,经过了一代代人的选择与培育,我们今日才能享受到惬意的甘甜。
战国屈原的时代里,橘文化便已经发展成为精神上的艺术与美的享受,于是有了那著名的《橘颂》。这也可以是看做橘树迁徙之路,甜蜜之路的史诗性的大赞歌。
来源:知乎——锦熙、《秦汉、三国、晋、南北朝柑桔史考》
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