巴马当地美食联盟

什么?听说海南的这些美食会“骗人”?知道真相的我笑了!

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  


作为一名吃货,

你是否也有下面这样的困惑?


不止是这些,

在海南,

也有很多美食是会“骗人”的!



现在,

揭开它们真面目的时刻到了!


鸡腿螺里没有鸡腿



鸡腿螺里为什么没有鸡腿?

因为它长得像鸡腿呀!


鸡腿螺俗称“美人腿”,

螺肉本身的形状象一个小小的鸡腿,

因此得名啦!

必须一提的是,

爆炒鸡腿螺是真的很好吃哦~



芒果螺里没有芒果


芒果螺不是水果螺,

也不是和芒果一起烹饪,

只是因为形状有点像芒果而已啦!


芒果螺最适合爆炒,

葱爆芒果螺超下饭的!

喜欢吃辣椒的多放黄灯笼辣椒,

那味道棒棒哒!



面包蟹没有面包


说起海南美食,

大多数人都会提到海鲜,

海鲜里有一种螃蟹,

不仅好吃,名字还小清新,

叫“面包蟹”。

它因为长得像面包而得名,

并不是面包跟螃蟹一起烹煮哈哈哈哈~





黄皮鸡的皮不黄


 第一次听说黄皮鸡,

以为鸡皮是黄色才叫黄皮鸡。

其实是因为黄皮叶与鸡一起烹煮,

才取名为黄皮鸡。


海南有一种水果名叫黄皮,

而黄皮鸡就是从盛产黄皮的儋州

流传出来的。


黄皮鸡选用本地小种鸡,

处理干净后将鸡和黄皮叶、姜蒜、

少量水等一起入锅焖煮。

水蒸汽与渗出的鸡油形成了少量的鸡汤,

鸡肉蘸着醇厚的鸡汤吃,

吃了就停不下来~



咸水鸭不是盐水鸭


各位胖友们看仔细了,

是“咸水鸭”而不是“盐水鸭”哦!

海南咸水鸭是因生长在

红树林咸淡水交界处而得名,

做法一般是白斩,

肉质结实有嚼头,

加上简单的蘸料就已经很好吃了!



五脚猪没有五只脚


五脚猪,又叫香猪,

只有四只脚。

因嘴巴尖长、喜欢拱土觅食,

贴着地的嘴巴就像第五只脚一样,

因此得名五脚猪。


五脚猪皮厚油少,

肉质结实,多吃不腻,

不管是白切、烧烤或火锅都味道具佳,

风味独特!


(封烁 摄)



鸡屎藤里没有鸡屎



外地胖友们一听鸡屎藤这个名字,

内心的想法都是——

what?鸡屎?藤???


放心吧,里面没有鸡屎的~ 

鸡屎藤因其叶被揉碎后

会有股如鸡屎的味道而得名。

(土著小编觉得这个草本味很好闻


鸡屎藤粿仔是海南一年四季都有的甜品,

夏天来一碗冰镇的椰奶鸡屎藤散热,

冬天来一碗热腾腾的红糖姜丝鸡屎藤驱寒~


(船 摄)


猪肠粑里没有猪肠


海南东线一带,

有一种出名的小吃——

“猪肠粑”。

你以为猪肠粑是用猪肠做的?

那就大错特错啦!

它只是因为长得像猪肠而得名~


猪肠粑馅料以椰丝或椰蓉为主,

佐以赤砂糖、生姜末、

炒熟捣烂的花生米和炒芝麻等,

吃起来香酥可口~



鱼茶里没有茶



鱼茶是黎族苗族招待客人的主要菜肴,

也是黎苗族人的风味食品,

虽然它名为茶”,

但是跟平日里喝的红茶绿茶等毫无关系。


它由鱼和米密封发酵25天而成

食用味道浓酸,

是嗜吃酸品朋友的最佳选择~


(封烁 摄)


辣汤饭里没有辣椒


辣汤饭是海口的一味小吃,

也可作为正餐食用。


不要以为辣汤饭的名字里带了“辣”

就是有辣椒的哦,

辣汤并非汤里加辣椒,

它只是加了胡椒粉的酸菜猪杂汤~

胡椒粉的香气和辛辣是点睛之笔,

冬天来一碗,暖身又开胃!


(封烁 摄


甜薯奶里没有牛奶


甜薯奶是海口经典小吃,

细滑可口、香味扑鼻。

虽然它的名字里有个“奶”字,

但是不含有一丁点牛奶。


之所以叫甜薯奶,

是因为甜薯煮熟后与大米一起磨成浆、

做出的团子细滑可口诱人,

汤汁浓白像牛奶。


而且甜薯奶可不一定是甜的哦,

还有咸味的,咸香可口。



米烂不是煮烂了的米


米烂是海南儋州的传统小吃。

米烂也是种米粉,

不是煮烂了的米啦!


米烂中有蒜头油、牛肉干丝、花生粉、

葱花、鱿鱼丝、虾米、酱油等配料,

让整碗米烂香味四溢,

吃起来爽滑喷香。


(船 摄)



张无忌的麻麻说过,

越是漂亮的女人越会骗人,

果然,

美味的食物也是很会“骗人”呢!


别看这些名字具有欺骗性,

但是食物本物真的超美味的!

来海南游玩的你千万不要错过啦!


来源:海南旅游推广中心(ID:hnlytgzx)

投稿邮箱丨hndxwx@hainu.edu.cn


举报 | 1楼 回复