近日,郧西县蔬菜办的几名技术人员,专程来到观音镇县沟村2组,对回乡创业的年轻农民胡昌建,给予技术支援。
技术人员的到来,立即指出了胡昌建菜苗嫁接现场存在的隐患:随着气温的降低,幼苗嫁接要放在保温的大棚内进行;幼苗本来就是在苗圃培育的,又要经过切口、嫁接、移植;若是碰到寒风一吹,就会影响嫁接成活率,造成新苗发育不良。同时,技术人员指出:山东寿光和郧西有很大的气候差异,许多技术看似相同,但是操作上差别很大,照搬寿光技术,回乡种菜失败的例子,在郧西各地蔬菜发展中,都出现过。
边说边干,技术人员从幼苗的挑选,切口的深度,抹芽的程度,嫁接的角度等关键地方,进行一一示范;对胡昌建培训过的当地农民,再进行技术培训。
技术人员正在指导幼苗的挑选
23岁的胡昌建读了两年高中后,外出打工。胡昌建总觉得老是打工不是长久之计,他从电视上看到山东寿光大棚菜种植在全国很有名气,就到寿光,边打工,边学习;胡昌建不仅能吃苦,而且聪明好学,不懂就问,还购买了大量的大棚莱知识读本和光碟;通过一年的学习实践,在基本掌握了大棚菜种植技朮后,他毅然返回家乡,实现他的创业梦。
说起来容易,干起来难;胡昌建拿出所有积蓄建大棚,首先遭到家人的反对,父母希望他早点成家;其次是土地租种不易。胡昌建一方面说服父母,一方面先在自己家的耕地上动手,夯土起棚。看到儿子干正事上的犟劲,胡开洪也帮起忙来。
胡昌建回乡创业的事迹,经网友上传后,引起了社会各界的关注;县蔬菜办、观音镇等部门的主要负责人,都上门为其排忧解难,当地群众也成了他第一批培训的菜农。
90后的胡昌建告诉家人和乡亲:我相信凭我的技术一定能搞好!将来我要扩大规模,把县沟村建成郧西的莱园子。
11月13日,记者来到观音镇刘家湾利荣养殖生态专业合作社,在养殖基地看到了传说中喝着山泉水,吃着青草,呼着天然氧吧的蒧香猪。
一头头全身黝黑,嘴尖头长,体型和山羊一般大的藏香猪在树林间、草地上撒着欢、打着滚,悠闲自在的啃着甘薯。
藏香猪又名“人参猪”是西藏特有的一种古老畜种资源,藏香猪的品质上有“六个最”,即:肉品中氨基酸含量最高,微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长,营养丰富,被称为“高原之珍”。
“别人的猪都是关在猪圈里养,我是把猪当牛养,别人放牛,我放猪!”胡海军打趣地说。藏香猪和本地的猪比起来不仅猪肉口感好营养价值高,而且抗病能力强、好饲养。这种猪就适合散养,吃各种野菜、草啥的,喂食占一部分,一天喂一遍两遍食就不用看它。
谈起养藏香猪,胡海军说纯属偶然。
胡海军回忆说,去年端午二哥从荆门来做客,说在西藏吃过藏香猪,肉质的鲜美至今难忘,好多年都没吃过这么香的猪肉了,很像小时候吃过的那种肉味儿。喜欢挑战的胡海军就有些按捺不住了,很想试一试。
经过查阅资料,了解藏香猪的生活习性,又深入实地考察,了解到藏香猪生活的环境为温度越低越好。而他现在的山场刘家湾村地势高,四周环山饶水,空气清新,山顶温度低于山下。几年来,胡海军承包的刘家湾120亩的山场,种植了白杨、樱桃、桃树、香樟、竹子、紫薇等多种树木。微风一过,凉风习习。即使在夏天,也不用吹空调,很是凉爽,这样的环境,适应养藏香猪。2013年7月,胡海军投资20多万元,建猪圈,围栅栏,从甘肃以每头2000元的价格购回7头纯种藏香猪崽,成为十堰市首家养殖藏香猪的人。
经试验还真成功了,这些藏香猪在这里已“安营扎寨”了。天天在山间自由自在奔跑,啃树枝、嚼野草、吃竹笋。由于藏香猪越冷越利于生长,为此,胡海军在山腰还建一水池,平时这些猪还可以洗洗澡。
据胡海军介绍,他从最初购入的7只小猪逐步发展,几年月后,这7只猪繁殖了38只猪。看到希望的他今年8月从甘肃兰州花费7000元购回一头公猪,如今已繁育小猪110余头,我们看到的小猪已是第三代。通过逐步繁殖,预计2015年底可以出栏200多头藏香猪。
成群结队的藏香猪在林中散步
“高原上生活的藏香猪来到郧西县好养吗?”“从去年养殖以来,从未发生病现象,也从不注射药物。”
“这些猪最好放养,每天早上放出去,到晚上自动回猪圈,平时以天然牧草为食,晚上回来后再补充喂一些粮食饲料。”胡海军说,每头猪基本每天需要饲料钱为2元,养殖一年需要饲料600元左右,由于藏香猪品质好,每斤猪肉要卖50至60元以上,藏香猪最多长到120斤,除去各项成本,一头猪赚2000元不成问题。
母猪繁育小猪
与普通的家猪相比,藏香猪体积更小、肉更香皮更薄,易做烤乳猪;耐粗饲、耐寒、病害少,易饲养,适合于大多数人养殖。胡海军说如果谁想养,可以到他那儿来购买小猪仔,出生养一个月的小猪每头卖1500元。
“藏香猪脂肪含量低、皮薄、肉质鲜美、营养丰富,很有嚼劲。”胡海军介绍说,十堰雅阁大酒店、凯旋大酒店曾找他以每斤猪肉60元的价格订购,而餐馆用来烤乳猪的小猪价格就更贵了。
谈到未来打算,胡海军介绍说,随着郧西七夕文化的名气越来越大,郧西文化旅游产业越来越红火,他想寻找一位合作伙伴,继续扩大规模养殖,让藏香猪在天河流域扎根落户,成为市民餐桌上的一道美味佳肴。这种以旅游业带动养殖业、养殖业助推旅游业,胡海军想把他的的山场建成生态养殖基地,让更多的游客到他的园子里不仅能观光旅游,还能买到旅游产品——藏香猪肉。
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