一场旷世绝恋丨当旅行遇上美食(香格里拉)

▲香格里拉

酥油茶和糌粑是藏族的主要食品，酥油茶是最常饮用的饮品，糌粑则是一天三餐中常吃的主食。如果需要在香格里拉徒步，最好能喝点酥油茶，是提升体力补充能量旅行必备良品，而如果有幸去藏民家里做客，不管你能不能接受酥油茶的口味，最好还是喝干净，这是对主人最好的尊重。

▲酥油茶

▲藏民家中品尝美食，必不可少的酥油茶

牦牛是藏族人民的主要牲畜，牦牛奶可以做成奶渣奶酪，牦牛肉可以红烧清炖，牦牛肉火锅也是香格里拉美食的经典代表，不过通常会略带膻味。

▲风景牧场里的牦牛

▲香格里拉牦牛奶渣奶酪

▲配上酥油茶更有味道

▲藏式牦牛肉火锅

藏香猪的肉质非常好，平时的话很少能吃到正宗的，要在藏历新年才能品尝到。

▲野生野长的藏香猪

▲鲜美的藏香猪肉

▲烤藏香猪

尼西土锅鸡，这可是上过《舌尖上的中国》的，对于外地游客算是比较好接受的美食。

▲尼西土锅鸡

尼西地区或是藏民家中的琵琶肉也非常美味。

▲藏家琵琶肉

香格里拉还有一道最难得的食物是松茸，当地人都舍不得吃，每年的7~9月，县城都会有藏民卖新鲜松茸。 

▲野生松茸

▲碳烤松茸

▲松茸炖菜

▲松茸火锅

▲松茸炖鸡