嘎嘎香的笨猪肉——蒙溜达猪

蒙溜达吃草的猪

  藏香猪又称蒙溜达猪，个体较小，善于奔跑，通体灰黑，皮薄脸窄，嘴长耳小，体毛粗长，外形破像野猪。每只猪仔经过8-12个月天然放羊方可成年,且体重不足50公斤、根据研究报告证明，较普通猪相比，藏香猪蛋白质含量为普通猪的2倍，所含的“全蛋白质”更为协助修补人体组织；脂肪含量为葡萄猪的五分之一，低脂肪和低胆固醇含量可以防止废品和心血管疾病；而且藏香猪肉中的铁、锌、钙、盐酸等微量元素都比普通猪肉高，这些都是现代人极度缺乏的营养素。藏香猪品种珍贵、数量稀少，经常使用藏香猪能明显改善贫血状况提高免疫力，有限舒缓疲劳压力，滋补调理及保健养生、常保健康之功效。

   它是从西藏灵芝引进的猪种，经过多年的人工驯养、提纯已落户内蒙古科尔沁草原五年之久 ，它已适应了大草原的生活，它是全国唯一的放牧型猪种。

  它以天然野生食性植物及果实为主食。（山林放养食草为主），成年体重不足50公斤（10—12个月），被称为喝泉水，吃山珍长大的草原上奔跑的猪。

扎赉特旗藏野牧业有限公司

  公司位于内蒙古兴安盟扎赉特旗神山脚下，成立于2012年5月18日，永远2万亩天然次生林及草原，种植面积1000亩，养殖基地占地5000平方米，圈舍2000平方米，放养场地3处，总资产287万元。合作社坚持以诚信为本、科学管理、壮大企业、收益百姓为奋斗目标，充分利用得天独厚的天然牧场，遵循有关专家的指导，积极发展原生态特色养殖业。

  瘦肉型猪，肉质鲜，有弹性肥而不腻，由其配上拥有20年烤制经验的师傅进行木炭熏烤，外酥里嫩，鲜美多汁，配上大厨秘制的酱汁，简直要吮指回味!