一个“癌”字三个口!管好吃饭的嘴,多吃“谷”和“素”就是最好的“抗癌药”
-
- -
作为“舌尖上的民族”，每个中国人都是一本行走的菜谱，可谓走到哪里就把美食文化带到哪里。
但正因为某些不健康的饮食习惯，让“吃”成了多种癌症的导火索，其中有7种与中国人关系最为密切。
权威营养专家，说说那些条条“致癌”的饮食习惯，不让癌症钻了空子。
受访专家
解放军第309医院营养科主任 左小霞
上海华东医院营养科主任营养师 陈霞飞
上海中医药大学博士研究生导师 何裕民
吃出来的7种癌
肠癌
吃菜少吃肉多
现代人吃肉太多，吃菜太少，容易出现便秘和膳食不平衡。长期便秘，会迫使肠道反复吸收有害物质，诱发肠癌。
建议大家吃肉和吃菜的比例最好在1∶5~1∶4之间，并且每天吃50~100克杂粮。
口腔癌
烟酒不离口
世界癌症研究基金会报告称，40%以上的口腔癌与酒精有关。而吸烟是40岁以下人群罹患口腔癌的祸首。此外，常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。
肺癌
高温烹调
国人喜爱煎、炒、炸等高温烹调方式，一旦没控制好油温，就会产生大量夹杂致癌物质的油烟，再加上很多厨房通风不佳，人体吸入后便增加患肺癌风险。
建议多采取蒸、煮、炖、汆等低温烹调。
胃癌
爱吃腌制食品
短期腌制的蔬菜所含亚硝酸盐过高，这一物质具有毒性，还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺。
另外，腌制食品往往较咸，而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激，更易发生胃炎或溃疡增加癌变风险。
建议少吃腌制食品，腌制时间不足1个月的蔬菜建议别吃。
食道癌
喜欢趁热吃
数据显示，食道癌患者中平时喜好热食、热饮者占到90%以上。高温食物会损伤食道黏膜，严重时导致食道起泡、溃烂、出血，反复如此便会诱发癌症。
吃饭时，食物温度保持在60℃以下为最佳。
乳腺癌
高脂肪高热量饮食
喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性，患乳腺癌风险更高。
建议女性每天吃肉不超二两，并保证吃够1斤蔬菜、半斤水果，30~50克大豆及其制品。
肝癌
食物受潮霉变
黄曲霉毒素可致肝癌，它常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中。
建议合理储存食物，一旦食物变质，哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果吃到发苦霉变的坚果，应该赶紧吐掉，马上漱口。
5个准则，把癌挡在身体外
一吃“粗”
加工越精细，膳食纤维损失越多。食物中缺乏膳食纤维，是近年来癌症患者增多的重要原因之一。
富含膳食纤维的食物包括：黑米、玉米面、莜麦面、鲜玉米、小米等主食；香菇、金针菇、毛豆、蚕豆、茭白等蔬菜。
石榴、桑葚、梨、猕猴桃、鲜枣等水果。
黑芝麻、松子、干杏仁、干核桃等坚果。
二吃“淡”
少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。
尽可能少吃加工肉制品，每周红肉的摄入量要少于500克。
每天食用白肉最好限制在50~100克以内，每周只吃2~4次。
食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。
超市食品中的薯片、泡面，北方人下馆子爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等，都是藏盐大户。
三吃“杂”
预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，均衡搭配。
美国癌症研究协会曾明确表示：并不推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有2/3以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
四吃“少”
研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。
暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。
几招让你吃到“八分饱”：
用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度。
多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等。
每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。
五吃“烂”
除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。
意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。
以西兰花为例，加热到60℃最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。▲
病从口入，健康养生，还是食疗最靠谱！
谷子熟了黑谷物杂粮粥！
完全符合挡住癌症的5个准则：
一吃粗：谷子熟了是由168种纯植物食材组成，里面包含几十种谷物粗粮。
二吃淡：谷子熟了精选纯天然食材，谷物香醇，原汁原味，没有任何添加剂。
三吃杂：168种，科学配比，营养非常的均衡，包含黑谷物粗粮、杂豆、珍稀菌藻类、坚果种籽、优质蔬菜水果。
四吃少：谷子熟了168种养生食材，优质甄选，168种浓缩成一碗食疗养生粥。
五吃烂：谷子熟了168种食材，经过二十六道工序低温烘焙、精细研磨，完全保留营养不流失，易吸收，吃法简单方便，开水冲泡即可食用，省时省力，营养全面。
谷子熟了是药吗？
谷子熟了不是药也不是保健品，谷子熟了是五谷杂粮粥，是功能养生食品，通、排、调、补全面营养，启动人体自身治愈力。 谷子熟了一款由168种天然有机高营养纯植物食材，以五行相生、全粒入餐为原则，甄选坚果、种籽、花朵、黑色谷豆、菌藻等168种，按营养学标准针对适用人群精准计算食材比例配置，包括黑五谷杂粮，杂豆，各种坚果，籽种类，珍稀菌藻，花朵、新资源食材等，其中30多种是药食同源食材，完美诠释了“食材多样化”概念。
谷子熟了五大特点：
1、营养均衡性 按照“40种人体必需营养素、15种其它重要营养素国际标准”合理搭配；如：9种矿物质、10种维生素、18种氨基酸（其中有8种是人体无法自身合成，只能通过食物补充），
2、品种多样性 采用168种食材。日本《营养法》规定儿童营养餐必需多于36种食材，日本人均寿命男79岁、女86岁。；
3、精选原产地应季食材，精挑细选，品质更高；
4、吸收性 通过物理方法将168种食材粉碎成粉末与细颗粒状，低温烘焙即保证了营养的释放，又保证了膳食纤维的含量，使得身体吸收能量的能力大大提高。
5、完整性 带皮壳采购原料：坚果、籽种、谷豆都保留皮壳，有效阻断菌毒农药侵染，而且有活性可以落地生芽。 全粒入餐：将籽种、谷豆的角质膜、糊粉层、胚芽、胚乳完全配置到餐粉中，不添加任何人工提取成分和化工制剂成分；
谷子熟了适用的人群:
（1）素食主义者吃谷子熟了可以补充钙，铁，锌，里面的坚果，谷豆，籽种，花果，葡萄等168种富含细胞所需所有的均衡营养物质；
（2）上班族经常出差的人，因工作上无暇顾及自身饮食，谷子熟了不但方便简单还提升免疫力，增强体质，是缺一不可的宝贝；
（3）亚健康免疫力低下人群谷子熟了富含168种纯天然的营养素，均衡营养、调节体质可以迅速提升机体免疫力；
（4）宝妈妈与孕妇，孕妇和哺乳期的母亲必需营养的均衡与否，对孩子的成长有着千丝万缕的关系，因而补充营养十分必要的，谷子熟了食材里有核桃仁，榛子仁，杏仁，花生仁，糙米，燕麦米，海带等保证了丰富的叶酸与锌，精选黑谷物粗粮又保证了膳食纤维的含量，对孩子的成长和孕妇的产后恢复是大有脾益的；
（5）老年人，谷子熟了食材中所包含的松花粉，松茸，火麻仁，黄瓜粉，芹菜籽，黑木耳，沙棘籽等是老年人延年益寿的必需品；
（6）儿童青少年，谷子熟了中包含的坚果，山核桃仁，榛果仁，松子仁、腰果仁、黑芝麻，能充分大脑活力，健脑益智；
（7）瘦身爱美的女人，女人想变美还得内部饮食做起，谷子熟了里含有花果，玫瑰花，槐花，桂花，丹凤牡丹花、菊花等几十种花果食材，可以清洁肠道，改善便秘，排除毒素，女人变美的必需品，提高免疫力和内分泌功能，代餐减肥的好帮手。
谷子熟了168种食材 特点： 1.营养素齐全，均衡 2.碱性食物：纠正酸性体质 3.植物蛋白丰富 4.碳水化合物少 5.不饱和脂肪酸丰富 6.抗氧化植物营养素丰富
恢复细胞自愈力：百病早愈，异病同治
谷子熟了吃法：
谷子熟了有通、排、补、调，四大功能：
1、排出宿便毒素（便秘，宿便，消化障碍，胃胀等）；
2、排出血液毒素（血栓，静脉曲张血脂，血液粘稠）；
3、排出化妆品毒素（化妆品含有防腐剂铅汞等，长期 使用加重皮肤代谢困难）；
4、排出皮肤毒素（色斑、粉刺、痤疮、暗沉、发黄）；
5、排出子宫毒素（子宫毒素危害，月经不调，妇科炎 症等）；
6、排出代谢毒素（肥胖、体虚、大肚子、亚健康、免 疫力低下）
点击下方“阅读原文”快速了解谷子熟了素食能量餐
友情链接