夏日小火锅——小辉哥之行

其实我是不太喜欢吃火锅的

冰激凌火锅除外o(∩_∩)o

不过既然朋友约了

那就走一个呗~

世博源其实就是世博会时候的世博轴

在2010年之后还真没怎么去过那儿

所以就特意挑了这家小辉哥

虽然是雨夜

但2楼的空中花园确实有与众不同的feel~

他家是用的单人小锅

平日里喜欢那个重口味的番茄牛尾

但考虑现在是夏天

所以还是选了个清淡款的松茸鸡汤

里面就几片松茸和几块鸡肉

喝上一口

并没有料想中的鲜美

本来火锅标配薏米水

不过他家最近MS在推广椰青

那就点一个来尝尝

椰汁清爽

椰肉软嫩

还是和火锅挺配的

喜欢豆制品的我炸腐皮是不可少的

他家把腐皮卷成一个个小圆筒

比之平铺的那种更有造型感

入锅浸泡稍煮

就吸满了汤汁

软软糯糯很是可口

肉类不是我们的爱

所以牛、羊、猪各点了一份

没想到那黑猪肉出乎意料的香嫩

而且没有一般猪肉的肉腥气

值得一试

鱼包蛋和鱼蛋角是他家的招牌

前者是有鱼籽包芯的丸子

后者就是鱼豆腐

基本每次都会点

花雕鸡是第一次尝试

不过入锅一涮根本就没有丁点的酒味

那点他的初衷也就完全没得体现

很失望……

青蟹海鲜拼盘上桌挺有气势

里面的料也颇丰

青蟹 北极贝 基围虾 鱿鱼仔 生蚝 元贝

蟹没有膏

其他都还不错

推荐鱿鱼仔

鲜嫩Q弹有嚼劲~

蔬菜和菌菇拼盘也是每次必点

放到锅中煮得久了

反而带出了锅底的鲜味

他家如今也模仿极食

有了活体菌菇

噱头是有了

但口味不及极食

其实火锅于我而言说到底吃的是酱料

他家并不走传统的资助调料路线

而是单份计价

一般招牌酱油 招牌酱料 花生酱 芝麻酱和香菜是必备

平日里吃完火锅并不会刻意点甜品

但朋友力荐他家的杨枝甘露

一人点上一份

不过这卖相实在是更接近于荷包蛋……

芒果打成泥

柚子的颗粒也很少

西米能吃出

但底料的奶味也甜味都不足

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引 用

所以去小辉哥大家还是吃火锅就好

转自 大众点评