杀猪过年,罗龙滴水沱山沟沟头香猪跑出来了

过年了，想不想杀头年猪，喊上亲朋好友聚哈。如今市场上的猪肉多数都是饲料催肥的，甚至都说不香了。今天我们就带大家去看看罗龙金竹岩下面的从江香猪，这才是绿色健康，越吃越香的猪肉。

这个香猪养殖基地位于南溪区罗龙镇添丘村牛角岩下一个山沟里，四周群山环绕，仅有一条小公路出入。在养殖场周围，工人们种了麦草、玉米、红苕、各类果蔬。这里的香猪就是喂玉米、麦麸等，不喂任何配合、混合饲料及任何添加剂，所以生长很缓慢，差不多一年才长到100把斤。加上是放养，活动场地大，爬坡上坎、蹦蹦跳跳，所以肉质非常好。从江香猪肥瘦均匀，肥肉吃起来化渣，别看猪皮厚，但是煮过后很透亮，吃起来很糯，不像有的猪皮跟橡皮筋似得，廋肉小炒更香。不论煎、炒、烧、炖、烤都是原汁原味，绝对的美食。

现在香猪可以出栏了，欢迎大家前来预定，品质绝对保障。

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这群小猪懒懒的散步，还听着音乐呢，看到陌生人来，迅速的跑进屋里去了。地上放着青藤，让他们自由吃。

看看香猪生活的环境，跟与世隔绝一样的感觉。青山绿水，红叶黄花，在这个山沟里，除了养猪还有养野鸭子的，来的时候正好看到一群小猪在散步。旁边有条小河沟，潺潺流水终年不断。周围都是高山，静谧清幽。这样的环境里平时很少有外人打扰，猪儿可以悠哉悠哉慢慢长。在我们拍照的时候，一头小猪从镜头前跑过，矫健迅速。去年我们杀了一头从江香猪过年，那个猪肉的肉质和口感现在都还意犹未尽！。肥肉吃起来化渣，别看猪皮厚，但是煮过后很透亮，吃起来很糯，不像有的猪皮跟橡皮筋似得，廋肉小炒更香，越吃越想吃。

看看这个环境，没得说吧，周围有很多李子树。这种黄色的果子，我们至今不知道叫什么名字。

现在跟大家一起来了解下从江香猪：从江香猪是我国珍贵的微型猪种，具有体型矮小，肉质细嫩，基因纯合，纯净无污染等特点，被国家列为二级珍稀保护畜种从江香猪粗蛋白质含量为87.41%，含18种氨基酸，总量为73%，其中有助于脑神经健康的谷氨酸占17.l6%，粗脂肪含量为2.92%。低胆固醇，高谷氨酸。显著特点是不同的生长时期都可以宰杀食用，哺乳仔猪及断奶仔猪食用均无奶腥味或其它异味，煮沸后肉汤无浑浊，透明清澄，清甜，皮薄肉嫩，肉香鲜美，口感惬意性好，多汁有糯性，味醇香，无渣质感，肉味香浓，回味深长，食而不腻。营养价值高，素有“一家煮肉四邻香”，“颊齿余香三日长”之美称，这是从江香猪食用和其它猪种相比最显著的特征。

看了猪儿生长环境，也了解了香猪，你还不决定整一条来过年么？凡是吃过一次，都想再吃，我是体验过的了。2016过年，香猪必不可少！

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