【特色美食】巴马火麻汤入选《广西传统名吃志》

11月9日至12日，广西电视台《广西传统名吃志》专题摄制组来到我县，采用《舌尖上的中国》的拍摄方式，全方位记录巴马传统长寿养生美食火麻汤的制作过程，展现巴马火麻汤的特色。

据了解，《广西传统名吃志》拟按饭类、粥类、粉类、畜类、禽类、鱼类、豆类、薯类、汤羹类、油茶类、粽糍类、饼类等12类，拍摄不少于120种名吃。将采用视频纪录的方式，纪录各地具有地方特色的产品及生产制作过程，展现广西人各具特色的饮食习惯和独特的味觉审美；同时，透过美食名吃讲述背后的故事及饱含的文化底蕴，让广大观众从饮食文化的侧面，认识和理解广西乃至中国传统文化的深刻意义。

巴马火麻汤入选《广西传统名吃志》，对我县长寿养生食品开发和旅游业发展具有极大的推动作用。

来源：巴马人民政府网 作者—苏瑞宁

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