猪油原来这么厉害!

    在儿时的记忆里，猪油是家里常年食用的主要食用油。特别是农村老家，每到过年杀了年猪，照例是要把所有的猪板油和肥肉熬成猪油，用坛子盛好，这差不多就是一年的食用油了，一年里基本不再上街买其它的油了。

猪油又称荤油、大油。味甘、性凉。由猪肉提炼而出，是略黄色半透明液体的食用油，低室温凝固成白色固体油脂。用猪油炒出来的菜肴更美味。猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油熬好后，趁其未凝结时，加进一点白糖或食盐，搅拌后密封，可久存而不变质。虽然现在有不少关于猪油会导致心血管疾病的宣传，小编却不敢苟同，上网一查，食用猪油还有这么多的好处呢！

补虚  猪油可以滋养五脏，尤其对脾胃和肺。猪油味甘，可使脾胃强健，有助消化，开胃。所以脾胃虚弱、食欲不振、身体瘦弱的朋友可用猪油来增肥。

解毒  猪油不但能治疗妇科炎症，还有解“诸肝毒”的功效。

润燥  猪油使人皮肤光滑细腻，有弹性，治疗脱发。中医认为，肺主皮毛，即人体皮肤、毛发的生长靠肺滋养。猪油能补益肺阴，这就间接促进了皮肤和毛发。因此猪油固有“悦皮肤，作手膏，不皲裂”。

润肠通便  猪油滑腻，又入大肠经，猪油正好可以“润滑”肠道，使人排便通畅。所以具有润肠通便的功能。

补肺止咳  如果肺部发热，干咳不止，不但需要清热，还要补脾。故中医有“肺虚者补脾”之说。

补脑、健脑  儿童大脑发育期必须补充动物油脂，猪油是口感最好的动物油。

适量食用猪油，不会对人体健康不利！

平日做个蛋炒饭，如果来上一小勺的猪油再炒一炒，米粒立即口感软糯；做鱼汤，如果不加上一勺的猪油，鱼汤总是显得有点寡淡，不够浓白。所以为了菜饭更加可口，平时小编就会在厨房里准备好猪油放在罐里备用。通常都是选择新鲜的猪油，回来自己炼制，这样吃起来香，也更放心。

如果你知道了猪油的好，又不想自己炼制，那么来乡伊香吧！乡伊香巴马香猪和藏香猪板油炼制的猪油更香、更营养、更健康！上面满满一罐只要30元。

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