巴马当地美食联盟

舌尖中国美食--藏香猪悄悄步入更多家庭

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主
  



点击上面蓝字快速关注




  藏香猪被称为“吃虫草、喝泉水”长大的“人参猪”,它是青臧高原所特有的一种古老畜种资源,并登录央视舌尖中国2第一集的美食推荐菜谱。



  藏香猪作为青藏高原特有的高原放牧型猪种,藏香猪原种猪以终年放牧为主,是一种味道鲜美营养丰富,品质优良的天然绿色肉食品。因脂肪少、瘦肉多、蛋白质含量高,稀有氨基酸含量高,肉质细嫩、味道鲜美,被称为“高原之珍”和“人参猪”。

如今在市场上广受欢迎 ,供不应求。


欢迎拨打全国订购热线:400-830-2014

让藏香猪,来馈赏你的胃!

一头好猪肉的标准,藏香猪暑假优惠销售进行中......


小麦草顶级食品(深圳)有限公司是专业经营纯天然健康绿色食品的企业,公司拥有六百亩现代科技型农场,养殖品种全为藏香猪纯天然养殖,无任何激素,无残余牧药,自然放养周期长达6-12个月,真正做到“自然孕育生命,遵循自然规律”。


公司成立一来一直秉承“天然食品,从心做起”的经营宗旨,所销售产品层层有严格监控,精挑细选为尊贵的顾客朋友提供纯天然健康绿色食品,让您及家人拥有健康的身体。


 

  其实高价猪肉能畅销市场的根本原因还是在食品安全方面,瘦肉精、“健美猪”、激素催长猪等等看似迎合消费市场的人工饲养,其实真真伤害的还是大众对饲养猪的消费信心。而质优价优的高端藏香猪肉依靠肉品质量和品质正在悄悄步入更多家庭。

小麦草顶级食品藏香猪,臻品、珍味、真好!

选择小麦草顶级食品藏香猪肉,为家人送去一份关心,一份健康。

欢迎各界朋友前来考察,交流,合作!




“藏香猪肉很容易跟普通猪肉区分开来,看起来颜色深谙,肥肉更白和紧实而且吃起来瘦肉很嫩,咀嚼起来不掉渣,肥肉也不油腻,比较有弹性”前来取肉的老顾客表示。

“价格贵是贵点,但是确实是吃了这个肉就不想再吃普通猪肉了,特别是家里的小孩儿长身体,爱吃肉,这个猪高海拔野生自然生长,无人工喂养,吃着家人比较放心”,另一位选肉的阿姨告说。

带着海拔3800米的高度纯净,我们期待将健康又美味的猪肉带给大家,得到大家的认可与支持。为了自己的健康吃好肉!

欢迎拨打全国订购热线:400-830-2014

让藏香猪,来馈赏你的胃!

一头好猪肉的标准,藏香猪暑假优惠销售进行中......


舌尖上的美食--藏香猪菜谱


藏香猪肉的烹饪方法:

  • 不能破坏猪皮的组织结构,因为藏香猪的猪皮吃起来极具特色。

  • 请将藏猪排骨或脊骨用于煲汤,两个小时后观察汤色的变化,是否呈奶白色。味道是否浓香。同时用一般猪的同样部位煲汤,两个小时后观察其变化(只有充分对比才显差距)。

  • 五花肉最适合做红烧肉,或四川的回锅肉或生爆(在切片时,请做到0.5公分以上的厚度为最佳)。菜品做好,十分钟以后再品尝是最佳口感。

  • 后腿肉也可以做红烧肉,蒸菜,清炖,清炒肉丝或肉片等(加野生食用菌,如松茸等)。

  • 肘子最好用于蒸。

  • 猪手用于炖汤(加野生食用菌.如松茸等)。

  • 前腿肉适合做狮子头,大排用于焖、红烧、蒸等菜品。在操作时请不要加味精和鸡精,尽量保持原汁原味。


烧烤藏香猪腊肉

如果旅行入住到鲁朗下的扎西岗村的某一户藏族人家,坐在客厅的藏床上一抬头,就能看到一排藏猪肉挂在炉台的正上方,猪肉基本上是透明的,很有点像腊肉。扎西岗村里做藏香猪的方法非常简单,就是拿了一块已腊过一段时间的肉块放到火上直接烤,等到烤出油慢慢地熟了,用刀子把烤黑的部分刮掉,清理干净之后切片食用。

友情提醒:直接吃,难免会感觉油腻,建议卷了饼子再加一点青菜,味道绝对纯正,值得赞一个!


藏香猪松茸汤

林芝地区素以盛产各种山珍著称,而松茸不但风味极佳,香味诱人,而且是营养,素有“食用菌之王”的美称。所以把当地特产的藏香猪与松茸配搭既是美味也成就经典,这道菜肴的独特之处就是将两种当地特产完美的融合,是纯天然、高营养的绿色生态食品。

制作方法:与一般煲汤方法相同,先将炖锅装满水,放入猪肉大火炖,等水开后小火慢炖,直到肉质变得酥软时放入炖松茸。

友情提醒:因为松茸本身就很鲜美,所以千万不要加入味精破坏其鲜味。


烤藏香猪

如果出行的队伍人员够多,不妨在夜晚的星空下,架起柴火来烤上一只完整的藏香猪。由于藏香猪皮薄、胴体瘦肉率高、肌肉纤维特细、肉质鲜嫩,所以烤出的肉质怎一个“鲜”字了得!

制作方法:一边慢烤一边喷上拉萨啤酒,涂抹豆瓣酱或辣酱,还可以根据自己的口味刷上些酱油,烤熟一层割下来吃一层,再边烤边涂上作料。不仅享受了美味更享受了一场篝火盛宴。

友情提醒:这样的吃法只适合在室外,特别是在山美水美的河边。


凉拌藏香猪

也就是俗称的白切猪肉。那肥肉爽脆不腻,完全不像普通肥肉有满口油脂的感觉,而瘦肉鲜嫩,似入口即化,如果和着烤香菇一起卷进大饼,味道超正!

制作方法:这道菜花的心思最少、做法最简单,但享誉最多,可以将煮熟的猪肉不添加任何佐料,就有入口留香的感觉。拌上点辣椒、花椒更是美味无比。


藏香猪锅魁

顾名思义,“藏香猪锅魁”就是将藏香猪肉做成馅的锅魁。

制作方法:将藏香猪肉放入开水锅中,加适量的葱、姜块煮熟捞出晾凉,再放入油锅放入葱、姜、蒜、老干妈酱、豆瓣酱、精盐、味精、酱油、白糖等调料,加老汤小火慢煨至熟透。将加工好的锅魁切片,夹入藏香猪肉就可以开吃啦!





专属你的顾问

联系人:小麦草顶级食品客服

电话:0755-84003699

全国热线电话:400-830-2014

网址:http://www.xmcvip.com

邮箱:szxmc2014@126.com

农场地址:惠州市龙门铁岗桥头区

公司地址:深圳市龙岗区平湖鹅公岭宝鹅工业区B15栋

如需购买请登陆阿里巴巴全球批发商城:

http://shop1405662167394.1688.com




也可扫描下方小麦草顶级食品微信二维码


喜欢本文的亲们,一定要在页尾点哦~

更多精彩请关注:小麦草顶级食品

或长按识别图中二维码快速关注





如您喜欢本文章,欢迎您分享和转载


↓↓↓ 点击"阅读原文"



举报 | 1楼 回复