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文昌故里 水韵越西

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深厚的文化底蕴、优美的山水风光、多彩的民族风情、优越的地理位置,赋予了越西县得天独厚的旅游发展条件。


2015年9月,第一届文昌文化旅游节的成功举办,让这座位于凉山北部的小城以更加开放的姿态进入外界视野。


传承中超越,借力四川省国际文化旅游节之机,7月22日至24日,越西成功举办了“君在山水间·2016越西第二届文昌文化旅游节”。


以节造势、以势促游、以游兴县。文昌文化旅游节全面立体地向游客展示了人文厚重、风情浓郁的魅力越西,和谐包容、文明进步的开放越西,景色优美、气候宜人的宜居越西。搭建了传播文明、交流文化、增进友谊的桥梁,吸引更多的友人宣传推介越西,建设发展越西。


优势区位
人文越西迎来新机遇


越西拥有2000多年建县历史,“南方丝绸之路”纵贯全境,文昌帝君张亚子降生于境内金马山下,红军长征路经该县。历史传承和人文积淀,赋予了越西宝贵的资源财富。商旅文化、文昌文化、彝族文化、尔苏藏族文化四大特色旅游资源绚丽多彩、交相辉映。


彝族、汉族、藏族、回族等十多个民族使得越西民族风情浓郁,古镇中所文昌帝君出巡仪式庄重肃穆、彝族火把节精彩纷呈、尔苏藏族文化神秘独特。


观音碧潭水清泉洌,小相岭重峦叠嶂,万亩油菜花海流金溢彩,阳糯雪山险峻雄奇,申果庄省级大熊猫自然保护区物种繁多,冬暖夏凉的气候,是旅游观光、休闲避暑度假的好地方。


随着成昆铁路复线经越西县城并设置站点,半小时到西昌、两小时到成都即将变成现实。S208线、中冕公路升级改造全面竣工,小相岭隧道、G245越西中所至昭觉马家园升级改造项目加快推进,越西地理位置的优越性日益凸显出来。




立足文化
定位“文昌故里·水韵越西”


零关双石桥


经过无数次的调查和考证,文昌文化特有的地域性、唯我性和不可复制性,不仅是全国独一无二的特色旅游资源,也是越西乃至凉山对外宣传推介的一张“名片”。


十二五期间,越西以“文昌故里·水韵越西”为定位,全力建设中所水镇,做精品旅游,打好文昌故里这张特色牌。县委县政府把旅游产业作为产业转型的先导产业加以重视,突出“以水为灵、以文为魂”的旅游开发主题,大投入、编规划、抓项目、提服务,憋足劲头做好旅游这篇大文章,构建“一核引领、三区共融、五旅齐进”的文昌故里旅游产业新格局,着力为全县35.2万各族群众同步小康的美好期盼夯实发展基础。


目前,越西县完成滨河大道以及“神龟演绎”、“文昌圣迹”、“红色记忆”等景观带建设,相继建成了拜仙桥、中所五里牌、文昌圣迹公园等核心景区设施;完成了文昌大庙古迹主体恢复工程,总投资4200万元的“一路、一桥、一坝、一湖”配套工程建设逐步竣工,文昌故里旅游景区建设迈入实质性阶段。同时,好医生药业集团、云南佳能达集团等知名企业,万亩玫瑰花海、越西花田、“观音河流域康养硅谷”等项目的成功引进成为了加快越西旅游发展的引擎。



着眼长远
打造特色“全域旅游”



资源禀赋、人文积淀厚重,越西已然成为全域凉山旅游北线重要“支点”。


  十三五期间,越西立足优势旅游资源,大力实施旅游兴县战略,全面实施文昌故里4A级旅游景区创建提升工程,争创国家级休闲农业与农村旅游示范县,打造全国文昌文化旅游品牌大县;全力打造精品旅游线路,重点打造以文昌故里、南丝路古道遗址为核心的文化旅游线路,以油菜花海、玫瑰花卉为主的农业观光游线路,以和平彝寨、彝族红军之乡为重点的红色文化游线路,以阳糯雪山、达布络魔鬼谷、申果庄大熊猫自然保护区为载体的探险体验游线路;坚持每年高标准、高质量举办文昌文化旅游节,打响君在山水间·越西文昌文化旅游节品牌,以节造势、以势促游、以游兴县,进一步提高“南丝重镇、古蜀名城、文昌故里、红色彝乡、民族走廊”五张名片影响力。


  对旅游发展,越西充满了信心。未来,越西旅游将全面融入凉山“全域旅游”格局,以文昌文化为核心,坚持文旅结合、农旅融合、工旅结合、服旅整合,打造属于越西的“全域旅游”。





让地方美食愉悦你的味蕾

在越西,不仅有足够多的美景让来客流连忘返,独具特色的美食更是让舌头发出欢呼。


越西的美食不胜枚举,其中最具代表性的莫过于石磨豆花饭、脆皮乳猪、“老九大碗”、烤全羊、椒麻鹅、鸡鸭和煮、乌鸡蕨菜等十大美食,此外米浆油茶、干糕、土豆鱼面等特色小吃也都能带给你不一样的享受。



苹果采摘体验越西萝卜干
越西豆腐乳
1
代表美味——豆花饭 


“好吃不过豆花饭”,越西石磨豆花早已美名在外,近年来由于旅游业的发展和养生食品的兴起,更是声名远扬。不同于其他机器加工生产的豆花,越西手工石磨豆花虽然生产过程费时费力,外观看起来略显粗糙,口感也略微有些粗粝,但味道纯朴自然,制作过程中完全由手工完成,也不使用工业碱料做添加,既健康又体现出豆花原始的本质。豆花清热解毒,温润脾胃,甚至有抗癌之效,爱美的女性长期食用豆花有细腻皮肤,延缓衰老之功效。去越西玩的朋友,一定不能错过这道美味,一碗豆花、一碟蘸水、一份米饭,在简单中享受美食带来的快乐。吃豆花饭前,一定要先喝点煮豆花的窖水,窖水口感清新带甜,几口窖水喝下去,不仅解渴生津,还有清热祛毒、醒酒解腻等功效。


2
宵夜必选——烤小猪肉


“烤小猪肉”是越西民间的一大特色美食,乳猪肉口感鲜嫩,营养价值丰富,越西的烤乳猪是选用当地高山上自然放养的年满两个月以上、四个月以内,重量在15—30千克的本地仔猪作为主料。同时,在宰杀、烧烤、制作、调味等方面都有独到之处,油而不腻、香鲜扑鼻,更是让吃过的人难以忘怀。 


3
怀旧经典——老九大碗




老九大碗是越西最古老,最传统、最有气派、最上档次、最具特色流传至今的酒席或名菜,它是由越西自制的老土碗分别盛装红烧墩子、碗面子、咸烧白、粉蒸肉、酒米饭、小酥、大酥、园子萝卜豆腐节子等九个菜组成,其选材用料特殊,制作工艺讲究,具有鲜明的地方特色,色香味俱全,荤素搭配得当,是宴请贵宾的最佳选择,随着生活水平的提高,九大碗已然成为很多人的童年回忆。所以有机会一定要去越西尝尝最正宗的“老九大碗”,去找寻童年的味道。


4
特色小吃——干糕


干糕是越西传统小吃,红糖和糯米的完美结合,白底红面,色泽鲜艳,入口即化。承载了数代越西人的童年梦。小吃豆渣饼也非常有特色,豆渣饼是将小米、绿豆或黄豆去皮泡粉,用小磨拐成稠糊,用小勺挖糊,在铁鏊上煎成核桃形的小饼,两面都煎成黄色时铲下来,在清油中炸成柿黄色,即为渣饼。


  玩够了,吃饱了,还有数不胜数的特产等着你带回家。油重粒大、芳香浓郁、色泽红润的越西贡椒,汁多肉脆的越西苹果,清脆爽口的萝卜干,香辣可口的牛肉豆豉……



游客参考

出行路线:


  线路一:

  中冕公路,从西昌出发2个多小时,里程128公里


  线路二:

  从甘洛县入境,约2小时,里程79公里


  线路三:

  成昆铁路穿境而过,可在越西站和普雄站出站


  注:游客到达越西火车站、普雄火车站后,乘短途客运车到越西县城。在越西县城,可直接打车到各景点。




文/贾静静

图来源/越西刊社提供



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