一个著名的风投专家说，好项目让你少奋斗十年。这个道理大家都明白，可问题是在哪里找好项目。业内人士指导：选择加盟行业时，一定要经得起市场的考验。加盟连锁经营对想创业的人而言，省去了找不到创业项目的烦恼，的确是一条成功的快捷方式。
加盟“老班长李开文”红烧肉品牌， 是实现财富梦想的最佳捷径。这是因为它影响大，知名度广。而且对很多人来说，吃肉还是补充营养最简单直接的方式。宁可居无竹，不可食无肉。一日三餐，每餐都是您发财的机会，就看您如何去努力，把握机会做好自己的选择。。
李开文是一个有故事的人。李开文，安徽省金寨县槐树湾人，35岁参加中国工农红军，爬雪山过草地，后任特灶班长，。十一年时间里，、、、、蔡畅等，与这批老领导结下了深厚的感情。
李开文红烧肉也是有故事的红烧肉。 李开文祖上五代传承红烧肉的制作技艺。据李氏族谱记载，明朝皇帝朱元璋金陵定都，今（南京）他喜欢微服狩猎，曾游历大别山途经响山寺，祭拜后夜宿李府。李府家人见客人气宇不凡，便将祖传红烧肉做给客人品尝。朱元璋吃后龙颜大悦，遂封此菜为“御膳红方”，并招李氏大厨进京制做御膳。
李开文红烧肉是有营养的传统美食。 李开文十几岁起就开始学习秘方制作红烧肉，三十岁时厨艺已十分娴熟。据李老生前回忆，李氏红烧肉选料与做工考究，工艺复杂、火候把握适度，收汁恰到好处，因而“色、香、味、型”四美，缺一不可。
李开文红烧肉是有地方特色的美食。吃的是营养，听的是故事，说的是传统，赢的是人气，赚的是生意，一举五得。他是怎么因为做红烧肉而出名的？大家是这样说的：因为战乱不断，民不聊生，李开文不得不弃厨从军，。一次在土豪家没收一头猪，李开文烧了一碗红烧肉给吃，主席大加赞赏，逢人便夸：“红烧肉还是李开文做的最正宗”。
解放后，李开文因怀恋故土，退伍回到老家，继续传承厨艺。他将制作红烧肉秘方传给孙子李运兵、孙媳妇张明珍。从此，李开文红烧肉声名远扬。而现在的李开文红烧肉是把红色传统和现代观念相融合，把金寨红色资源转化为商业品牌的成功案例。它是可以带动养殖、餐饮、旅游等相关行业的共同发展的平台。
为传承美食文化，在县委、县政府的大力支持下，由安徽利民生物科技股份有限公司董事长吴善良控股、金寨县御膳房餐饮管理服务有限公司管理的品牌“老班长李开文”红烧肉惊艳出炉。该项目对传承红色文化传统，带动我县养殖业发展，促进精准扶贫意义重大。
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