上海
MAY
上海的五月，将近梅雨时节，我们在市区的一个礼拜有一半是在雨中度过的。上海的雨并不是哗啦啦下个不停让旅人扫兴，雨后地面也不会坑坑洼洼的惹人讨厌，是炎热夏天中一抹凉意，是繁华外滩别有一番风味的礼服，隐在云里雨里的陆家嘴也格外好看。
作为传说中爱“吃福建人“的为食广东人，来上海怎么也要尝尝上海人......呸呸呸......是上海菜。本帮菜是上海菜的别称，是江南吴越特色饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱（油多味浓、糖重、色艳）为特色，摘自百度百科。我心目中的本帮菜特色就是甜甜甜贼甜。
我们打卡了大大小小几家上海餐厅，其中五家是本帮菜，分别是蘭心餐廰、蘇浙滙、南角亭、上海小南国、绣丽餐厅。其他餐厅有东京屋（日料）、翰林轩、正斗餐厅等等。话不多说，上菜。
ps：此排名在同妹排行榜里分先后。
推荐指数：4星 人均：150元
地址：黄浦区茂名南路127号（近淮海中路）
本帮熏鱼、糖醋山药、越式牛肉粒、樟茶鸭、
招牌灌汤包、上汤芦笋、苏式黑叉烧、
千岛湖花鲢鱼头汤
one pick
苏式黑叉烧
苏式黑叉烧有着本帮菜浓油赤酱的外表，又有叉烧不肥不腻的内在，入口酥软，肉汁鲜美，淡淡的甜在口中蔓延，忍不住一片接一片夹入碗中。
千岛湖花鲢鱼头汤也让人惊艳，店员说鱼头汤需等待30分钟，前面我们好不容易“光盘”各式小份量的菜品，店员刚好端上鱼头汤，建议点了鱼头汤的朋友不要点太多菜，因为份量很多，汤料超足，好几斤重的鱼头，配料有笋、黑木耳、宽粉条等等，吃到最后只恨自己没有多一个胃来享用奶白色的鱼汤，鲜美的鱼肉，爽脆的笋。
越式牛肉粒就见仁见智了，牛肉很软很软，一入口竟然爆汁，因为同妹只尝了一块就不敢再尝，不确定是五成熟牛肉的肉汁还是烹饪牛肉的“红酒”。
推荐指数：4星 人均：70元
地址：黄浦区进贤路130号（近茂名南路）
油爆虾、红烧肉、酱猪肝、生煸草头、黑木耳炖鸡汤、炒鳝丝、酱鸭
夜色降临，我们一行人来到蔡澜推荐过的蘭心餐廰，门口已经有在等候的人群，透过透明的玻璃门，可以看见并不宽敞的一楼两边的桌子坐满了人，其中不乏年轻人。门外人好奇的张望成功吸引了店员的注意，店员礼貌问我们有几位，是否接受拼桌，然后让我们在门外静等。有两位小姐姐在我们之后，回答店员她们一共有8人只到了3位，便被店员告知：“人齐了再来重新排。”此刻我方知蘭心餐廰有这一不成文的规定，再看店员的表情，颇有“你看我不爽却又奈何不了我”的意味哈哈。我总觉得出色的老店是有“脾气”的，脾气或好或坏，这都是来自于对自家美食的底气，而我可以负责任得说，蘭心的美食绝对值得等待。
one pick
酱鸭
方坐下，就听到隔壁桌有为男生向友人安利：“这里的酱鸭、红烧肉我每次必点......”
酱鸭的酱汁有点甜甜的，入味的鸭肉肉质很软，一口一块，连骨头都想啃掉。同妹不喜欢太甜，酱鸭是整桌最不甜的菜了，极力推荐！
对喜欢吃鳝的人来说，炒鳝丝没有了烦人的刺，入口爽滑，吃起来那叫一个过瘾呀，就是吃多了觉得还是太甜了。
怎么评价油爆虾呢？吃一口虾，感觉入口干吃了一口白糖，同妹尝试了很多次，一度怀疑味觉，整个菜甜到有点腻了。
推荐指数：3星 人均：100元
外婆红烧肉、芥菜鲜鱼羹、本帮熏鱼、鲍汁杏鲍菇肉片、石锅鸡汤烩蛋饺
one pick
石锅鸡汤烩蛋饺
迪士尼的烟花表演结束后，园区内的餐饮店只有烘培屋开着，于是我们来到了迪士尼小镇觅食。上海小南国（迪士尼店）就在酒店旅客快速通道附近，十分好找，累了一天，我们点的菜都比较清淡。热腾腾的石锅鸡汤烩蛋饺端上来时，可以说是食欲大振了，蛋皮喷香，肉馅饱满，汤汁鲜甜，一口气吃了几个才想起还没拍照，只好去美团“盗图”了。
本以为外婆红烧肉会很油腻，一尝入口即化，肥而不腻，再细细回味淡淡的肉香，一口肉一口饭，吃得超满足。而且这道菜很受小朋友欢迎，出门在外找到适合小朋友的菜真的不容易。向有勇气带小朋友出门的宝妈宝爸们致敬。
推荐指数：3星 人均：100元
地址：浦东南路1271号米岛美食中心4F
酱麻油海蜇头、葱烤石板牛仔骨、时蔬、水煮牛蛙、竹笙炖鸡汤、蒸桂鱼、蒜香猪脆骨
one pick
葱烤石板牛仔骨
试了招牌菜葱烤石板牛仔骨，肉汁在铁板上滋滋作响，大老远就闻到烤大葱的香味，焦香的牛仔骨，爽口的杏鲍菇嚼着比肉还好吃，必须pick。
广东人追求美食的“原味”，食材最重要是新鲜，吃了几天浓油赤酱本帮菜的我们还是忍不住来点“鲜货”，例如清蒸鱼。本想问店员是否有新鲜的活鱼，开口却成了：“你们店里有还在游的鱼吗？”店员听了一脸懵逼，看店员不懂，我们七嘴八舌想解释，却越描越黑，连“你们的鱼还会游泳吗？”这样的话都说出来了，当时真担心店员怀疑我们的智商......
推荐指数：4星 人均：30元
地址：静安区长乐路688号（近富民路）
在住长乐路民宿的两天里，每次经过这家面馆都是人满为患，终于在一个早晨忍不住来一探究竟。路边的小店一望就到底了，大盆大盆的面料摆在靠近厨房的几张饭桌上，大猪排、鳝丝、芽菜、猪肝、鱼香肉丝......任君选择，忙碌的店员迅速记下我们要的配料，就让我们拿着号码牌到藏在巷子里的房子找位置，我们方知这小店内有乾坤。
pick
鳝丝面
鱼香肉丝面
我点的是鱼香肉丝面，一个比脸还大的碗里，装着满满当当的细面，上面飘着一层诱人的辣椒油，我不太能吃辣，可是又不能拒绝这么好吃的面，面细且口感劲道，豆芽爽脆微辣，我一边被辣到流泪一边大呼好爽。我吃完最后一根面时，已经饱到不能动弹了。再看看隔壁桌的男生将面汤一扫而光，心里为其胃鼓掌：海量海量实在海量。
鳝丝面是传统的上海风味，是询问过店员的最多人点的招牌口味，面料甜甜的，别有一番风味。
以上是我们尝试到的各家上海风味的餐厅，接下来就是不得不提的日料店了。
推荐指数：4星 人均：120元
地址：静安区武定路1106号（近延平路）
芥末章鱼、素菜卷、蒲烧鳗鱼、刺身拼盘、海胆、烤章鱼、
one pick
蒲烧鳗鱼
鳗鱼基本我们在日料店的必点菜了，这家店的优秀在于酱汁使鳗鱼入味，却又不会盖过鳗鱼自身的味道，味道不咸不淡，烧得也刚刚好，不柴不干，说得好像很悬乎，一句话就是，好吃！
再者就是素菜卷了，绿油油的，视觉和口感都让我想到的词是清爽，蔬菜脆脆的，米饭糯糯的，感觉很健康哈哈哈。
寿喜锅是“典型的货不对版”了，图片上是生的，我自动以为是端上桌现煮的，结果店员端上“一锅熟”的时候，我都没办法立刻联想到是我们点的寿喜锅。虽然外表有点糟糕，味道还是可圈可点的。“甜”可以算是这篇食评的高频词，可是这里的甜是洋葱和金针菇、香菇等蔬菜的清甜，戳破上面的半熟蛋，筷子一夹都是裹着金黄蛋液的肥牛，日料控想尖叫！只怪前面吃太饱，我战斗到最后实在吃不动了才停下筷子。
上海餐厅的repo大致如此啦，希望能对计划去上海开启美食之旅的朋友有那么一点点帮助~~下一篇想写的是上海逛吃逛吃之甜品篇，能否从一年一更变成一年两更就看我能不能憋出这篇了，敬请期待!