饮茶，始于中国。陆羽《茶经》云：“茶之为饮，闻于鲁周公”。 我国历来对选茗、取水、烹茶、奉茶以及品尝方法都颇为讲究，因而逐渐形成雅细啜慢饮，尽情领略饮茶之情趣，如痴如醉。
喝茶是中国人流传下来的习惯，对身体有很大的好处。部分功能性的茶饮还能起到辅助治疗疾病的目的。炎炎夏季到来，一杯热茶胜过冷饮消暑，那么夏季喝茶有什么益处呢？快和小编一起来看看吧——
夏季喝茶有什么益处？
1、可散热降温、生津止渴
茶叶当中含有咖啡因，喝茶能使大脑皮层活跃，这样就能振奋精神、提高工作、增进思维和学习的效率，而且茶中的茶叶也是一种很好的清凉剂，喝茶的时候能带走你身体里的热量。另外，茶中的氨丛酸、水溶果胶质、茶多酚、芳香物质等都能够刺激口腔勃膜，促进唾液分泌，从而起到生津止渴的功效。
2、可以补充钾盐和水分
夏天气温高，人们流汗较多，体内大量的钾盐会随着汗水的排出而丢失，同时由于消耗体力使体内新陈代谢的中间产物如丙酮酸、乳酸及二氧化碳等积蓄较多，导致体内酸碱度失衡，代谢紊乱，心率失常，从而易引起疲劳、困倦、食欲减退、乏力甚至头晕等症状。
茶叶是含钾食物，科研人员用原子吸收光谱法测定出红茶茶汤中钾的平均浸出量为每克茶汤24.1毫克，绿茶为10.7毫克。夏天通过饮茶可以补充钾盐，有助于保持人体内的细胞内外正常渗透压和酸碱平衡，维持人体正常的生理代谢活动，这是夏天好出汗为什么宜饮茶的重要原因。
3、能有效预防消化道疾病
炎热的夏天，饮食稍不注意卫生，细菌便会大量繁殖，夏天是消化道疾病的多发季节。茶叶里面含有一种茶多酚，这种物质能有效的杀灭细菌，对伤寒菌、痢疾杆菌、霍乱菌等有很好的作用。
特别是茶多酚中的儿茶素类物质能够杀灭或抑制多种对人体有害的细菌，如霍乱弧菌、肉毒杆菌、大肠杆菌、肠炎沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等。所以说饮茶不仅能够抑制有害细菌的生长，而且还能促使有益细菌增殖，提高肠道的免疫功能。
饮茶的禁忌有哪些？
1、忌过度饮茶
因为茶叶里含有咖啡因，过度饮茶会引起焦虑、烦躁、失眠、心悸等症，从而导致睡眠不好，还会抑制胃肠蠕动，妨碍消化，降低食欲。
2、忌饮浓茶
由于茶叶中含有咖啡因，连饮几杯浓茶后，大量咖啡因被吸收入血液，就会使人头昏、头痛，感觉过敏，神经兴奋，甚至出现肌肉震颤、心律紊乱、惊厥抽搐等现象，即所谓“醉茶”。特别是那些平时多以素食为主，少食脂肪的人，平时没有饮茶习惯的人，如果大量饮用浓茶，就更容易导致“醉茶”。
3、忌空腹饮茶
古人曾说“早时一杯茶，胜似强盗入穷家”，意即早晨空腹不宜饮茶。因为空腹饮茶，冲淡了胃液，降低了胃酸的功能，妨碍消化，并影响对蛋白的吸收，易引起胃黏膜炎症。
另外茶是用水泡的，热天汗多，水随汗排出，排汗又带走盐分，会形成饮茶越多，汗出得越多，盐分失得越多的恶性循环。这种恶性循环会使体内渗透压失衡，出现四肢乏力、心神恍惚，容易造成酸中毒。
4、忌睡前饮茶
睡前两小时最好不饮茶，否则会使精神过于兴奋而影响入睡，甚至引起失眠。老年人睡前饮茶，易致心慌不安、多尿，更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠，即使用安眠药，也是无济于事的。
5、忌饮隔夜茶
茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，且易发馊变质，甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物，易伤脾胃，尤其是夏天，会引起胃肠炎症。
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1号茶：火麻郁李茶
五行：金
成份：火麻仁、郁李仁等（主要含苦杏仁甙、脂肪油）
归经：手太阴肺经与手阳明大肠经
功能：健脾益肺、平衡肺与大肠细胞能量
主治范围：肺者，在脏为肺，络腑为大肠，在体主皮毛，开窍于鼻。中医所说的肺病，对照现代的病名，主要包括：呼吸系统疾病，如感冒，鼻炎，咽炎，咳嗽，气管炎，支气管炎，哮喘，肺炎，肺气肿等；某些大肠疾病，如肠炎，便秘；以及荨麻疹，湿疹皮肤瘙痒等皮肤病。
特别适宜：润燥滑肠，下气，利水。用于津枯肠燥，食积气滞，腹胀便秘，水肿，脚气，小便不利等。
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2号茶：茯苓酸枣茶
五行：火
成分：茯苓、酸枣仁等（主要含β-茯苓聚糖、分解酶、脂肪酶、蛋白酶等）
茯苓能养心安神，故可用于心神不安、心悸、失眠等症，酸枣仁同样可以养心安神，还能够益阴敛汗，可治疗自汗、盗汗。
归经：手少阴心经与手太阳小肠经
功能：宁心安神，平衡心与小肠细胞能量
主治范围：心者，在脏为心，与其表里相连的是小肠，心在体表主管血脉，开窍于舌。中医所说的心病，主要包括心血管系统疾病和神经系统疾病以及脉管，小肠，舌体等器官出现的毛病。对照现代医学的病名，主要包括：冠心病，风心病，肺心病，动脉硬化，脉管炎及无脉症；
特别适宜：神经衰弱，神经官能症，失眠，头痛，一些颅脑内外疾患等；针对消化系统疾病，如小肠的吸收不良，还有舌体疾患等效果极佳。
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3号茶：决明菊花茶
五行：木
成分：决明子、菊花等（主要含大黄酚、大黄素决明素、黄决明素、橙黄决明素）
归经：足厥阴肝经与足少阳胆经
功能：疏肝利胆，平衡肝胆细胞能量
主治范围：肝者，在脏为肝，在腑为胆，在体主筋，开窍于目。中医所说的肝脏病，对应现代医学病名，主要包括：部分消化系统疾病，如肝炎，胆囊炎，胆道感染，胆结石等一系列肝胆系统疾病；部分精神神经系统疾病，如肋间神经痛，三叉神经痛，美尼尔氏综合征，肝阳上亢导致的头痛，高血压（这种高血压的主要症状是头痛头晕，面红耳赤，胸闷急躁，大便干结等等）；手足拘挛，躯干及四肢筋腱损伤，肩周炎等软组织疾患；还包括甲亢，甲状腺炎，甲状腺瘤，女性子宫肌瘤乳腺增生等气结病；以及近视，老花眼，青光眼，泪囊炎等眼部疾患。
特别适宜：调节免疫、抑菌（对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、肺炎球菌等均有不同程度的抑制作用）；抗癌、降血压、调节血脂及明目通便等作用；调节低密度脂蛋白的代谢，能显著降低甘油三酯、胆固醇的含量，升高高密度脂蛋白、降低低密度脂蛋白。清肝明目，针对各种眼疾效佳。能防治近视眼及老年性白内障等眼科疾病。
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4号茶：山楂荷叶茶
五行：土
成份：山楂、荷叶等（主要含绿原酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等）
归经：足太阴脾经与足阳明胃经
功能：健脾益胃，平衡脾胃细胞能量
主治范围：脾者，在脏为脾，在腑联络的是胃，在体主管肌肉，开窍在口腔和嘴唇。中医有关脾的疾病，对照现代疾病，主要包括消化系统及血液系统的许多疾病，如胃炎，胃及十二指肠溃疡，消化不良，肠炎，腹泻，便秘，幽门梗阻，肌营养不良，肌无力，肌肉萎缩，以及贫血，血小板减少和口腔疾患等等；糖尿病（消渴症）及由于血脂升高引起的动脉硬化，脑供血足，高血压，冠心病等。
特别适宜：脾胃消化不良，三高症，脂肪肝，胆囊炎和缺钙人群。 肺喘痰多，食欲不佳人群。
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5号茶：青瓜籽茶
五行：水
成份：青瓜籽 (主要含钙、磷、钾盐，维 A 、维 E 及微量元素钙、磷、铁等）
归经：足少阴肾经于足太阳膀胱经
功能：固肾增精，平衡肾与膀胱细胞能量
主治范围：肾者，在脏为肾，在腑联络为膀胱，开窍于耳和前后二阴。中医所说的肾病，对照现代医学病名，主要包括：泌尿，生殖系统以及神经系统疾病，如慢性肾小球肾炎，肾病综合征，膀胱炎，尿路感染，尿路结石，前列腺炎，遗精，早泄，男女不孕症，月经病，高血压等；怕冷，精神萎靡以及骨骼疾患，耳鸣，耳聋，前后阴部疾病等。
特别适宜：骨质疏松，缺钙人群。青瓜籽粉补钙的速度很快，壮骨效果极佳。他能调节人体的“五痨”、“七伤”，对长期劳伤和骨质损伤及股骨头坏死有修复和治疗的功能，对人体疲劳过度有迅速修复体力的功能，并有润肠通便之功效。同时对腰酸，背痛，手脚麻木、腿脚抽筋、风湿病、关节炎、颈椎病、骨折、骨裂等疾病和症状有很好的缓解和治疗作用。同时对减肥有意想不到的功效。还可调节人体脏器间的互动，促进人体细胞的再生，调节经络，营养大脑、小脑，使人增强记忆力，调解人身体的协调与平衡。
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