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脏脏炉来了,烤着脏脏的肠仔

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1

大东北来的脏脏炉



这种炉子是用泥巴做的,在北方很常见。炭火烤过后很难清洗,所以看看着总是脏兮兮的~




2

泥炉烧烤系列,不点这些就白来了



走的是东北烧烤派系,我把菜单吃了个遍,这些必点的东西你们最好都mark住~



啵啵开口的丹东黄蚬子


每天清早就搭飞机过来的丹东黄蚬子,到了店里还个个鲜活。码在烤盘上,随着温度升高,可以慢慢观赏开壳过程~

△ 丹东黄蚬子 折后34元/份


黄蚬子超多汁,肉也多到爆壳!拿起来都要小心翼翼,生怕浪费了一滴汁水。




藏在秘制蒜蓉酱下的烤生蚝 


烤生蚝是烧烤永恒的主题!这家的生蚝本来是连壳上,但是为了在烤盘上不那么占地方,都改成了开好装在小锡纸盘里~

△ 烤生蚝 折后26.52元/份


生蚝上覆着店家自调的蒜蓉酱,噗噜噗噜地冒着泡,记得翻身不久煮,不然煮老了连个头都会缩小~




3

着时间腌制的手切牛肉



四牛荟 | 一盘吃遍四种招牌牛肉


粗犷泥炉配大片牛肉,实实在在的肉感比纤薄的肥牛卷要爽快得多!牛肉每天下午两点现切,用秘制的酱料腌制到晚上营业,味道刚刚好~

△ 四牛荟 折后87.04元/份


秘制鲜牛肉放上烤盘几十秒就可以翻身,牛肉伴着熟成而收缩,汁水也被高温锁在了肉里。


鲜牛肉口感软嫩,腌制过后本身就带有味道,再蘸上秘制的干料碟,吃起来会更香口。


秘制牛肋条是拼盘里我最喜欢的,肉软软的很有弹性,还带有点筋膜,吃起来略带有嚼劲。吃完忍不住又追加了单份。


秘制鲜肥牛比瘦牛肉更香口一点,重口味的我跟老板要了碟豆瓣酱,好吃的咧~



店里唯一的羊肉,有人专人服务


这是店里唯一的羊,厚厚的羊排油脂hin丰富,放上烤盘立马滋滋作响。

△ 羊小排 折后32.64元/份


羊小排肉比较厚,烤起来略有难度,好在现场有服务员小哥照顾,从烤肉到剪肉一条龙服务。



会冒油的猪五花肉


切成薄片的酱香猪五花肉很容易熟,我喜欢烤久一点,把油脂都逼出来,吃起来像油渣一样香脆香脆的。




4

点这些不踩雷


边烤边膨胀的东北小肉肠


小肉肠是生的,上桌看着瘪瘪丑丑的,但是一放到烤盘上,它就会告诉你什么叫膨胀!

△ 东北小肉肠 折后22.44元/份


等小肉肠涨得圆鼓鼓的就可以吃啦,咬开的瞬间口感有点像脆皮肠,但是肉肠的香味很足,一盘有点不够我吃hhh~




脆脆的脏脏墨鱼肠


这个黑不溜秋还带有斑点的是墨鱼肠,白色的部分是没有打碎的墨鱼肉,咬到QQ的东西就是它啦~

△ 墨鱼肠 折后22.44元/份



大颗多肉的鸡脆骨


鸡脆骨很糙很东北,一份有很多,够大颗肉也很厚,一次性烤一盘配酒简直不要太爽。

△ 鸡脆骨 折后22.44元/份



上桌就能直接开吃系列


这里还有很多不用烤的东西,用心pick了花甲和酸菜,肉没烤好之前可以先解解馋~





5

新洲人的宵夜圣地



这家店开在新洲村里面,白天不开门,天一黑就能热闹到后半夜。


店有两层楼,宽敞的位置最适合宵夜聚会喝酒吃肉了 ~




 不能缺少的福利 


6月17日 - 6月27日

到店出示本文,并按店员提示操作

全场菜品 6.8折,酒水除外

(此优惠不与其他活动同享)





 8090东北泥炉烤肉 



【人均】

70元左右

【地址】

福田区新洲嘉葆润金座家园156号(八合里隔壁)

【电话】

0755-82572386

【营业时间】

17:00-凌晨02:00

【交通信息】

石厦学校、众孚小学、新洲市场等 - 公交站

石厦站EF出口/沙尾站C出口 - 地铁站

(两个地铁站距离较远,出站需再转交通工具)


 Tips 

1、活动期间,人多的时候可能服务会跟不上。

2、泥炉烤肉需要点技术含量,为了方便烤肉,店内已更换新烤炉,需要泥炉可以跟服务员说哦。

3、17:00才开门哦!记得天黑了再去~




文案 | 小白

摄影 | 木土杰杰

广告 | 8090东北泥炉烤肉



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