巴飨生态猪品种来自本地黑猪和雪域高原藏香猪,藏香猪体型偏小、相貌类似于野猪,嘴长而尖,适宜拱翻,面部狭窄,皱纹偏少,两耳直立,鬃毛长并且容易直立,臀部相对倾斜,后躯干相对较高,四肢较为细小。
用传统的方法全心全意的喂养,以五谷杂粮、青草等天然物为饲料,无催长剂、无添加剂等,饲养场地专门为猪设置运动场和游泳场,让其每天跑一跑,游一游,身体强壮,藏香猪是含有碳酸酐酶,这是它具有惊人的抵病力和生命力,很少有疾病,也不需要注射药物。
藏香猪肉质细腻,脂肪少,营养价值高,瘦肉多可出52%以上的瘦肉。其常年生活在山林中,以山林中丰富的野生植物为食,是真正的渴饮清泉,饿食山珍,肉柔软有弹性,肉汁丰富、色泽红润,肉质紧实。
肋排:富含蛋白质、脂肪和维生素,还含有大量磷酸钙,骨胶原和骨黏蛋白等。
五花肉:丰腴嫩滑,滋味醇香,肥瘦相间,层次丰富。
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