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当归的5大功效与4款食疗,助你补血通经、祛皱除斑!来当冬美人

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一九堂ID: yjt1919

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当归是最常用的一种中药,被称为“妇科人参”,既能补血,又能活血,既可通经,又能活络,为血中之要药。妇女的一些常见病,大多数都可以用当归治疗。当归还能起到润燥滑肠等作用。那么,当归有哪些具体的功效和作用?日常生活中又有哪些食用方法?今天就和大家一同了解这支“妇科人参”。





属性与适用人群



性味:甘辛,温。


归经:入心、肝、脾经。


适应人群:适宜妇女月经不调,痛经闭经,崩漏,或产后出血过多,恶露不下,腹胀疼痛者;血虚体弱,气血不足,头痛头晕者;老年肠燥便秘者。


禁忌人群:热盛出血者禁服,湿盛中满及大便溏泄者、孕妇慎服。


食用提示:内服:煎汤,6至12克;或入丸、散,或浸酒、熬膏。



功效与作用



  • 补血养血

当归味甘而重,故专能补血,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。


研究表明,当归能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。


  • 调经止痛

当归气轻而辛,故又能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科圣药”。与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方——桃红四物汤,常用于经期提前、痛经。


  • 美容功效

当归主要有三大美容功效:护发、祛皱、除斑。


当归通常研粉使用,是具有美容功效和医疗功效,性温,味甘辛,无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环,而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用,是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”,能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而,当归既可做面膜或加入面霜中使用,食疗效果也相当不错,是美容之佳品。


  • 润肠通便

中医认为精血同源,血虚者津液也不足,肠液亏乏易致大便秘结。当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散,可泻热通便。


  • 增强免疫力

此外,当归还有增强免疫、抗炎、保肝、抗辐射、抗氧化和清除自由基等作用。



食用指导



1. 主要以辅疗形式添加到粥,汤中。

2. 一般生用,为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身,破血宜当归尾,止血宜当归炭,酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

3. 心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者,可与熟地、白芍、川芎配伍 ,则补血之力更强。

4. 月经不调,属肝郁气滞,经来先后无定期者,可与柴胡、白芍、白术等同用。

5. 年老体弱、产后以及久病血虚肠燥便秘者,可与火麻仁、枳壳、生地等配伍。



当归食疗推荐



1.当归炖汤




  • 当归补血汤



【做法】当归10g,黄芪60g。煎水饮。亦可将用量增加,煎成膏滋食。

【功效】源于《内外伤辨惑论》。本方重用黄芪,次为当归,意在补气而益血。用于失血后气血耗伤,或气虚血亏,体倦乏力,头昏。


  • 当归首乌鸡肉汤



【做法】当归20克、何首乌20克、鸡肉200克、枸杞子15克。将鸡肉洗净切块与当归、何首乌、枸杞同放锅内,加清水适量,煮至鸡肉烂熟时,放入生姜、葱花、食盐、味精调味,饮汤食肉。

【功效】鸡肉补气血。首乌养肝肾补血、当归养血和血,枸杞补肝肾、明目。几味合用有补肝肾、益气血之功能,适用于肝血不足所致的身体虚弱、头晕目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等症的补养和治疗。


2.当归片泡水或者泡酒


  • 当归片泡水






【做法】准备清洗干净的当归片,然后直接用开水冲泡即可(冲泡的时间和次数可看当归片泡水喝的味道是否还有当归的药味,如果没有就要更换新的当归片了)。

【功效】改善肺部通气功能,提高体力、提高身体免疫力,防治癌症以及肿瘤、消炎、美容养颜、有助于治疗心血管疾病,抗菌、抗血栓、抗贫血。


  • 当归肉桂酒





【做法】当归30g,熟地黄50g,红花15g,肉桂6g,甜酒1000g。用甜酒浸泡各药1~2周以上即成。

【功效】当归补血活血,调经止痛,熟地黄滋补阴血,红花,肉桂活血通经,用甜酒可行血脉。用于血虚,或有瘀滞的经闭,月经不调。



服用禁忌



可以吃当归的人群很多,但是一定要适量服用,否则,很容易产生副作用。当归的禁忌较多,但服用要留意:

1.过量口服当归煎剂、散剂偶有疲倦、嗜睡等反应,停药后可消失。

2.当归挥发油穴位注射可使病人出现发热、头痛、口干、恶心等反应,可自行缓解。

3.大剂量给药,会导致血压下降,剂量再加大则血压骤降,呼吸停止。

4.当归乙醚提出物毒性较强,少量即可造成死亡。临床使用当归不可过量,服药后也应注意有无不良反应。因而,最好按医嘱服用。



作为一种常见的中药材,当归功效与作用很多,食用方法也比较多。不过服用时一些禁忌要特别注意,合理服用才能发挥其最大作用。


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