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泰宁厨娘争霸赛,邀您一起“烹”然心动!

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上得了厅堂,下得了厨房!

多少人爱你青春欢畅的时辰

爱慕你的美丽,假意或真心 

只有一个人爱你素颜朝天

爱你精美的厨艺和菜的味道

厨娘来了,上照!


主办单位:  

                    泰宁县妇女联合会   

承办单位:泰宁县康辉旅行社有限公司 

                    E家传媒策划有限公司

协办单位:泰宁县田园牧歌有机农场 

                   泰宁顺福农业发展有限公司  

                   泰宁滋味电商平台

                   福建政泰工贸有限公司

活动时间:

3月25日 10:30—12:10

活动地点:

泰宁长兴综合服务区

活动流程:

一、开场表演(民族舞蹈)

二、初赛:

1. 比赛主食材:豆腐20分钟)

2. 选拔大众评审员

3. 品菜员专业评审

4. 大众评审团投票

注:中场休息设观众有奖问答环节

三、决赛:

1.比赛主食材:香猪肉40分钟)

2.选拔大众评审员

3.菜品展示

4.评审及投票

奖项设置:

一等奖(1名):香猪肉礼盒

二等奖(2名):金湖乌凤鸡礼盒

三等奖(3名):寻找泰味伴手礼

注:凡是参加比赛的选手均可获得“最佳参与奖”一份。

泰宁地道食材抢先看

朱口小籽花生


小籽花生和它的“兄弟”黑金刚花生

黑金刚花生

金湖乌凤鸡


金湖乌凤鸡因其头部一个较大的凤冠而得名。金湖乌凤鸡肉质细嫩、风味鲜美、营养丰富,具有极高的药用价值和经济价值。

金湖乌凤鸡体型小、麻羽、凤头、绿耳、毛脚、裙羽、桑椹冠、乌皮、乌骨、乌肉、乌内脏。它外貌秀美,颇具观赏价值,其肉、蛋质量好,同时具有保健功效,是我国珍稀家禽资源。


丹霞客家香猪

丹霞客家香猪,由广东巴马香猪衍变而来,外貌清秀,体型矮、小短、圆,饲养粗放,不仅能适应各种环境,抗病能力也很强。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味。

小香猪每天8小时在林中奔跑,自由觅食青草。早晚只补充玉米、地瓜等纯粮食,肉皮薄肉细,肌肉鲜红,烹调时香气扑鼻,是普通饲料猪完全不能比较的。且繁殖能力强,一窝产仔8-10只。








“晏清”牌有机鱼

吃鱼要吃有机鱼,有机鱼属泰宁金湖的晏清最有名。三明是福建乃至全国森林覆盖率最高的地方,极少工业,污染几乎没有,在这种山清水秀的地方人工养殖有机鱼,自然成了泰宁县政府大力推广的项目,以前金湖渔民都是各自为政,后来政府出面成立了大金湖渔业有限公司,整合资源,渔民入股,注册的商标就是“晏清”,相信去过金湖旅游的朋友一定尝过,色香味既成宴席,其中的“一鱼八吃”千万不可错过。

      状元泰宁—感受泰宁状元文化,人才辈出的泰宁,曾出现隔河两状元、一门四进士、一巷九举人的盛事

       风光长卷—乘豪华游船畅游大金湖,赏天下第一湖山,看壮美水上丹霞,翠峰飞瀑,山水交融

       厨娘争霸赛,搭台泰宁,热辣开启!美俏厨娘煮动出击,精美奖品等你来拿


食材介绍

泰宁游浆豆腐

泰宁游浆豆腐的最独到之处在于,既不用石膏也不用卤水,坚持古法制作。将大豆浸泡、磨浆、滤净,以陈浆作为酵母来回游动,使豆腐的蛋白质凝结成“花”后,再放入木框内,压去过剩的水份即成游浆豆腐。这种方法制作的豆腐比石膏制成的豆腐质嫩,无粗糙感。有诗赞“游浆豆腐百年酵,咬嚼一块味百年”。

丹霞客家香猪

小香猪每天8小时在林中奔跑,自由觅食青草。早晚只补充玉米、地瓜等纯粮食,肉皮薄肉细,肌肉鲜红,烹调时香气扑鼻。小香猪饲养粗放,不仅能适应各种环境,抗病能力也很强。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富,胜似山珍野味。

好啦,看完了食材介绍

有没有口舌生津、“烹然心动?

那么千万别忘记明天3.25的

厨艺争霸赛

长兴服务区,我们等你哟~

文章来源:泰宁姐妹 最美朱口


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