桃溪山里的这个“小霸王”,谁来和我一起宰了它!

过年吃肉

这是过去新干人辛苦了一年之后

对自己的一种大大的犒赏

（网络配图）

那时候的猪

都是在山清水秀的环境中

打猪草喂米糠养出来的土猪

肉质鲜嫩不柴，没有腥味

无论是爆炒、红烧还是清炖口感都非常好

如今我们的生活天天都能吃肉

市场需求小猪短短几个月就催熟出栏

肉的味道没有过去那么鲜香了

营养价值也可想而知...

现

在

机

会

来

啦

桃溪板埠山里的“霸主”

—— 放养野香猪驾到！

为了去看这个“小霸王”

小编坐了两个小时的小四轮

开过了很长一段的崎岖坎路

到了深山老林里才看到了这些“霸王”

这些“霸王”个头都不是很大

但是跑起来的速度

那绝对是“冠军”级别

来自桃溪的洪大哥

是一位地地道道的农民

也是这漫山遍野跑的上千头野香猪的

“头号司令”

说他是“司令”可不是空有其表的

每天早上

洪大哥喇叭里一放《运动员进行曲》

这些猪儿们就全部跑出来了

自发地在林子里觅食、玩耍、嬉戏

天黑了它们自己就能回家

这种欢快的场面你若是不到现场

根本无法想象啊！

据洪大哥介绍

这片杨树林水清山秀空气好

犹如大自然的天然氧吧

而这片好天地

俨然就成了野香猪的“度假村”

这1000多头野香猪

个子都不大，长起来比较慢

生长期为1年

长大后一般在120斤左右

 其肉质极具香、鲜、嫩的特点

因为肉质甜美，烹饪时不用太多佐料

放点生姜、辣椒爆炒

锅盖下面气味翻滚沿着缝儿就钻出来了

满屋子里都是野香猪肉的香味

闻着就口水迅猛分泌食欲大增

特别是野香猪的猪脚

炖好后

汤汁浓郁呈胶状

肉感细腻一点都不柴

无论是老人和孩子都非常适合

看到这里

小伙伴们肯定抑制不住地想问了

这么好吃难得的野香猪肉

该怎么买呢？

莫

急

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（注：现场提取，肉质部位随机）

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让你吃到儿时吃过的味道

健康放心野香猪肉！

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