有时候，选择比努力更重要，就像干畜牧，不管你养什么，你都必须选择良种一样。2015年的畜牧业很低迷，大家日子都不好过，但你今年若是养猪，肯定会赚一笔，不过如果2014年你养猪也许就非常惨了。对于2016年，养殖想赚钱也许就看你养什么了。
当前养殖业最引人关注的养殖项目，无疑是养猪。今年养猪业可谓一枝独秀，在其它养殖类项目都不太景气的情况下，猪市从3月份行情开始走俏，而这种行情会持续很久。2016年的好行情已经确定了，这是业内公认的。若是你现在手上有猪，赚钱是无疑的了。听我这么说，有些朋友肯定会反对。因为环保压力，因为互联网+的冲击，因为食品安全的影响，因为2014年的血亏等等。的确如此，养猪业当前是不好混了，然而福祸相依，危险与机遇总是并存的，只要你把猪养好，养猪到底赚不赚还是你自己说了算。而且你必须承认，2016养猪行情会很不错。近年来，我国肉牛业的发展得到重视，。包括肉牛标准化规模养殖场（小区）建设项目、肉牛良种补贴、秸秆养牛项目等。同时，各地区也陆续加大政策扶持力度推进当地肉牛产业战略转型；在一系列扶持政策的引导下，我国肉牛业的发展取得了明显成效，生产体系逐步完善，科技支撑能力逐渐加强，龙头企业带动作用日益凸显，牛肉年产量长期位于世界前列。而随着经济发展和国民生活水平的不断提高，我国消费者对于牛肉的品质要求显著提升，优质高档牛肉产品在我国消费市场呈现出供不应求的局面。随着养牛养殖场的需求量越来越大，行情也随之增高，最近几年的行情如下：2016年养牛前景总体看好，肉牛数量处于下降趋势，而活肉牛及其产品价格一路攀升，活肉牛价格创历史最高水平，高达13元/公斤～15元/公斤，繁殖一头犊牛可以收入1500元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达2000元～2600元。由于能繁母牛的基数在下降，育肥架子牛紧张，所以牛市行情继续看好。肉牛市场上最为走俏的进口品种是西门塔尔。西门塔尔最主要的特点是生长速度很快，一周岁体重可以达到550公斤左右，另外它的饲料转化率高，深受养牛专业户的青睐。专家说，今年我国肉牛市场上比较走俏的进口肉牛还有：夏洛来牛、安格斯牛、利木赞等；最为走俏的国内品种鲁西黄牛，有较强的抗焦虫病能力。鲁西牛产肉性能良好。皮薄骨细，产肉率较高，一周岁体重可以达到500公斤左右，平均屠宰率62.2%，净肉率52.0%。但有关专家指出，虽然这些进口品种具有瘦肉率高、生长速度快等优点，但只适合规模化、工厂化养殖。据报道，肉狗养殖的效益是养猪的4～6倍，是养鸡的3～4倍。以一个专业户年出栏肉狗50～70只计算，可获净利1～1.5万元。一只狗的成本，只有1头猪l/4，投入与产出比为1∶3。可见，养肉狗是一门新兴高效产业。前些年，由于狗肉供不应求，所以价位较高。近几年，养殖肉狗的多了，狗肉价格已明显有下滑之势。在这种情况下，对肉狗养殖，应从以下几个方面加以正确认识。一是我国肉狗品种不规范，且现在无真正的肉狗品种。既然没有肉用犬专用品种，炒种者所炒作的肉犬品种就具有虚假性、欺骗性，而现在比较好的肉用犬藏獒、牧羊犬等，只是地方品种，从来没有人专门把它们按肉用犬培养过。由于在我国已形成养殖肉狗热，造成肉狗品种严重缺乏，部分卖种者以本地杂种狗冒充肉狗坑害养殖户，这不利于今后肉狗养殖业的健康发展。二是卖种者所说的利润是按种狗计算的，如按商品狗生产计算及肉狗的不断普及，每组肉狗是否还会有几万元的利润，尚需静思。三是狗肉销售受季节影响较大，季节性消费较强，且不同地区市场需求也存在差异。一方面我国大多流行冬季吃狗肉“热补”的习惯，而春、夏、秋三季销售量小，造成狗肉大量积压，增加饲养成本。另一方面是受民族习俗影响，有很多地方没有食狗肉的习惯，消费需求受限，狗肉市场尚需进一步引导。五是价格问题。规模化生产后的价格将有所下降，现在所预期获得的利润将难以达到。需求不断增加是养驴业景气的重要保障，往前推20年吃个猪肉、鸡肉就不错了。现在是吃驴肉、牛肉是种养生了。在我国民间，素有“天上龙肉，地上驴肉”的美称，驴肉被称为肉中极品。据《本草纲目》记载：驴肉味甘、性凉，可解心烦，止风狂，能安心气，补血益气，治远年劳损。现代科学研究表明，驴肉蛋白质含量高于猪肉、牛肉和羊肉，脂肪含量比牛肉、猪肉低，是典型的高蛋白低脂肪肉类。驴肉含有动物胶、骨胶元、钙磷等成分，易被消化吸收，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量远远高于猪肉和狗肉，而胆固醇含量低，鲜味氨基酸含量高。资料显示，近l0年我国驴肉产量一直呈直线上升趋势。驴皮具有很高的医药价值，是制作“国药瑰宝—阿胶”的主要原料，售价很高，药厂大量收购，供不应求，目前却出现“有价无货”的尴尬局面。草食类特养动物以草食为主，如梅花鹿、马鹿、羚羊、香獐、牦牛、骆驼、小尾寒羊、肉兔、野兔等。目前除了鹿、羊、兔养殖有一定规模和繁育饲养水平较高，并培育出一些品种外，其他种类的养殖，还处于进一步开发探索阶段，尤其是品种、繁育、饲养技术、卫生防疫等方面需要进行广泛和深入的研究。目前有一定养殖规模的有肉狗、香猪、小型猪、果子狸、麝鼠、竹鼠、蛇、蛤蚧、野猪、毛驴、猫、牛蛙、美国青蛙等。由子这类动物繁殖速度快，市场容量有相当空间，常被炒种者利用以获取暴利，使农户受骗上当。肉狗养殖的首要问题是质量、价格和卫生防疫，在饲养和繁育技术方面也还处于开发阶段，产品加工和综合利用也是养犬业持续发展应予重视的问题。香猪、小型猪涉及消费水平和消费习惯，目前容量不大。鼠类养殖则存在饮食卫生和卫生安全问题，发展前景不容乐观。其他动物的养殖主要受限于加工技术和产品销路开拓。特禽类经济动物包括：中国黑凤鸡、白凤鸡、贵妇鸡、珍珠鸡、七彩山鸡、火鸡、褐马鸡、金鸡、宫廷黄鸡、丝光鸡、绿壳蛋鸡、麻雀、山雀、鹌鹑、孔雀、鹧鸪、绿头鸭、野鸭、野鹅、肉鸽、驼鸟、观赏鸟等，这一类特禽的养殖技术不太复杂，场地、设备要求不高，适宜在各地农村扩大饲养，市场销售一般看好，尤其是作为营养滋补型和野味食品，受到消费者欢迎。火鸡在我国由于食用习惯不同和价格较高，目前还没有形成规模，但在开拓国际市场方面有一定优势。我国狐、貂、貉、海狸、毛兔、艾虎、黄鼬等养殖，已有一定规模和经验。存在问题是受国际市场供应状况的影响很大，已多次出现市场销售大起大落现象，养殖产生产积极性受到一定影响。我国毛皮动物养殖，缺少科学的饲养标准和日粮配方，需要有关研究部门和企业加强合作，研究和推广科学的饲养和管理技术。水产经济类动物种类正在增加，如银鱼、鲍鱼、鳝鱼、泥鳅、珍珠蚌、鳖、绿毛龟、鳄鱼、七彩龟、金鱼、热带鱼、海豹、鳄、田螺、蟹、虾、海马等。除了少数动物有较长养殖史外，大多数在繁育和养殖技术方面缺乏深入研究，在开发、加工、利用等方面还有许多工作要做。这一类动物经济价值较高，发展前景好。近年来，随着保健药用和生产发展的需要，昆虫等类动物的养殖有较大发展，种类也有增加，如蝎、蚁、土元、蜘蛛、蝇蛆、蜈蚣、蚯蚓、蚂蝗、黄粉虫、蚕蛹、蜗牛、蝴蝶、稻蝗、鱼虫、白蜡虫、倍蚜等。这类动物随着社会对药物、食品和工业原料的需要量增加，其中一些种类将逐步形成规模生产，尤其是加工水平的提高，能进一步推动生产的发展。养殖也是做买卖，没有稳赚不赔的，不管养什么肯定有风险，大家要有风险意识。最重要的，其实还是把动物养好，养不好，那什么都别谈了。最后希望各位2016年都能通过自己养的项目多多赚大钱。
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