广西巴马香猪

在美食界最为著名的猪，莫不过于广西巴马香猪。

巴马香猪被誉为猪类的“名门贵族”，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，胜似山珍野味，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称。

二月，印湖轩中餐厅为您奉上这极致尤物，生炒香猪肉，松露炖香猪，香辣香猪肉，简单的烹制，烘托巴马香猪的鲜香软嫩。