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吃了这种鱼,一放屁就崩一床橘红色的油,不少南通人都中招了...太恶心了!

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天越来越冷了,大家在外出吃饭的时候,也开始选择吃了暖身又滋补的地方,除了冬天大热的火锅之外,围着灶台吃一锅热气腾腾的鱼也成了不少人的选择。

不过鱼虽然好吃,但是吃完以后可就尴尬了!

这不,南通就有人中招了,那叫一个吓人啊....


事情一开始是这样的↓

108一斤的大马哈鱼吃完就“漏油”

不久前,浙江温州的陈先生发现了一家新开的“东北野生大鱼坊”,据说那里的大马哈鱼很好吃,陈先生就跟几个朋友去尝了鲜。

大马哈鱼的标价是108元一斤。鱼已经被切成了几段,切鱼的流程看起来很透明,要多少切多少,然后放进一个大铁锅里现炖。


陈先生一行人要了大概五斤鱼,打了折以后花了730元。“鱼肉在大铁锅炖个15分钟就可以吃了。吃起来和鳕鱼有点像,味道还可以的,就是有点油油的,但我们都没吃过大马哈鱼,以为本来就这样。


陈先生说,108元一斤挺贵了,他们不舍得浪费,最后都吃完了。


大马哈鱼


拉得床上都是油

没想到的是,第二天早上起来,陈先生发现肚子胀胀的,到了晚上,他躺在床上忍不住放了个屁,结果裤子上、床上都是橘红色的油。


一晚上下来,陈先生“漏油”3次,隔天上午又“漏油”一次。每次都要去洗澡,连上班都不能安心。


为什么会这样呢?陈先生上网寻找答案,结果发现国内不少网友有着和他一样的遭遇。一些不良商家为了追求高额利润,用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售。

1
2012年8月,合肥的3个小孩跟大人吃了顿大马哈鱼餐,随后全出现肛门冒油现象,连放个屁都有橘红色的油冒出。后来被证实吃的实际是油鱼。


2
2014年5月,烟台的两夫妻在一家三江野生大鱼坊吃了一斤七两的大马哈鱼,次日两人在上厕所时竟都会流出橙红色的油,还有鱼腥味。
3

就连文章、马伊琍这样的名人也中过招:2012年4月,马伊琍发微博称女儿一个月前曾莫名奇妙拉出一堆油,“实验室人员检测到排泄物全是脂肪,所有人都无法理解,只好推断是女儿偷油喝,原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”



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加点料
油鱼究竟是什么鱼?


对于大多数人来说,油鱼是个很陌生的名字。吃了它为什么会屁股“漏油”呢?


油鱼属深海鱼,油鱼的重量中,有40%以上的蜡酯,由于蜡酯熔点高达1000℃,人体无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现肚泻现象,排出橙黄色的油酯。


欧美多个国家将油鱼列入禁止食用名单,只作为工业润滑剂使用。日本对油鱼的态度最严格,将其列为“有毒鱼”。


但国内的一些不法商人为了高额利润,用油鱼来冒充大马哈鱼。


油鱼(棘鳞蛇鲭)



分辨油鱼还是大马哈鱼,有一种简单粗暴的鉴别方法:将鱼入锅不放油,以高温烹煮,如果有大量油溢出,可能就是油鱼,而大马哈鱼不会有太多油溢出。



除了大马哈鱼

超市的鳕鱼片也要慎买!


油鱼的另一个模仿对象是鳕鱼,鳕鱼的口感很细腻,更像是煮蟹脚比较劲道。鳕鱼的肉质是洁白的,而且煮熟了会有香气,味道很鲜。鳕鱼的价格一般都要超过七八十元,所以油鱼也会被用来冒充鳕鱼。


而我们经常提到的高贵鱼种“银鳕”,则并不属于鳕鱼种类,由于数量更稀少,价格通常会超过150元/斤,而它们也会被油鱼冒充。


如何区分真假鳕鱼?

(1)看价格:真正的深海银鳕鱼约100-200元左右一斤,而十几元一斤的多半就不是真正的深海银鳕鱼了,是一种俗称为“油鱼”的鳕鱼。


(2)看颜色:真正的深海银鳕鱼颜色雪白,而油鳕鱼的肉色发灰,且肉上有明显的红线。


(3)看肉质:深海银鳕鱼鱼鳞细密,肉质紧实细腻,而油鳕鱼肉质松散。


(4)看花纹:真正的深海银鳕鱼鱼皮花纹小且密集,而油鱼的花纹大、线条粗,呈大网格状。


拿油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼,大家以后真是要小心啊~

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来源:综合 责编:烧饼

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