有报道称，某女士给孩子吃了在超市买的“鳕鱼”块后，孩子出现数天的腹泻，且排泄物都是油。难道这“高端上档次”的鳕鱼会引起腹泻？这不禁让人怀疑其是否为真正的鳕鱼。
市面上有一种很像鳕鱼的鱼，这种鱼学名叫“蛇鲭”，脂肪含量可以高达20%。脂肪含量高倒不可怕，可怕的是里面的脂肪主要是以蜡酯的形式存在的。就像人不能消化膳食纤维一样，也很难消化这种蜡酯。所以吃了这种假鳕鱼，就会出现腹泻的情况。
而真正的鳕鱼口感细腻，富含ω–3不饱和脂肪酸，对于儿童智力和视力的开发，对于成人降低血脂的方面，都是大有好处的。而油鱼则没有此作用，且肉质较硬、较粗糙。
![]()
