芒果银鳕鱼
正宗法国银鳕鱼 鲜客达卖158元/斤
主料:
银鳕鱼(3小块)、红虾仁(3只)、黄柿椒(1个)、芒果(1个)
辅料:
洋葱(1个)、八角(1粒)
做法:
1.将芒果,洋葱,黄柿椒切块儿,放八角一粒,白醋1咖啡勺,加适量水煮,煮的时间大约在30分钟左右。
2.在煮酱料的过程中,撒些细盐和胡椒粉在鱼块儿上,略抓抹,使其有底味儿
3.当锅内材料煮至软烂浓稠时,将八角取出,全部倒入料理机打成泥状!我用的料理棒也可以,将打好的泥状过滤取汁备用;
4.取汁后,平底锅倒入橄榄油,锅八成热时下鱼块儿,至鱼五成熟时放入虾仁
5.这时将备用的汁至盘底,接着放鱼块儿,虾仁,摆盘!其实,这造型完全自由发挥,也可以将汁淋在材料上! 美美的芒果鳕鱼完成了!
法国正宗法国银鳕鱼 鲜味鲜只售卖158元/斤
鲜客达一贯秉承健康、新鲜、平价、高端海鲜品牌文化。
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