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大学教师退休后回大隆养起了巴马小香猪

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楼主

工薪一族的“孩儿们”,让我们放飞我们的思绪,想象一下多年后我们退休了,是怎样一番景象吧!
我先说,头发和胡子已经花白,在住的地方养花,各种花卉,养几尾鱼放进一个很粗的水缸,一条大懒狗,大部分时候可能会改吃素,实在嘴馋了就上街买香猪肉....
岑哥
说到买香猪肉,岑溪大隆镇那蓬村的张金全退休后就做起了巴马香猪养殖工作!
六十多岁的张金全退休之前一直在南宁工作,是一名大学教师,在南宁市广播电视大学任教。不少在城市工作的人,退休后都会选择留在打拼了半辈子的城市养老,但是张金全不一样,他选择回到自己的家乡,远离城市喧嚣,过上安静的农村生活。

张金全利用自家闲置的土地建起了养殖场饲养巴马香猪,充实自己的退休生活。


巴马香猪来源于土猪,源产于广西巴马瑶族自治县,外貌清秀,个体矮、小、短、圆,性野早熟,外貌颜色特征主要表现为两头黑、中间白,部分个体背腰部稍带黑斑,额头有白线或倒三角型白斑,俗称“两头乌”、“芭蕉猪”。


巴马香猪的猪肉皮薄肉细,酮体瘦肉多,肌肉鲜红。肌纤维细嫩,脂肪洁白,味美甘香,营养丰富。烹饪时不添加任何佐料也能香味扑鼻,素有“一家煮肉四邻香。

巴马香猪的肉质鲜美,跟喂养的粮食是息息相关的,张金全告诉记者,在喂食巴马香猪方面自己有一些经验,平时主要是喂青草或者粮食,麦麸之类的。这些草叫皇竹草,猪比较爱吃,一棵草至少可以喂一头猪,有些长得好的一棵草够三头猪吃。

张金全从2013年退休至今,他的子女一直不支持他回乡养猪,希望他继续留在南宁养老,毕竟农村条件比不上城市,家人不希望他太辛苦。


虽然家人不支持,张金全依旧坚持自己的养猪事业,为的只是充实自己的退休生活。养殖初期,张金全的养殖场规模不小,里里外外都是张金全一个人打理,他便叫来了自己的妹妹帮忙。

如今,养殖场的工作量已经让年龄逐渐增大的张金全开始感到力不从心了。但张金全表示,接下来猪会继续养,但是规模不打算发展,因为销量、市场是需要努力才能打开,又养猪又打开市场就没有这么多精力,所以养的猪一直保持着十几头母猪没有增多。
养殖之外,张金全还种一些花草,让生活过得休闲一点。张金全的养殖基地中间是一个凉亭,他憧憬着等四周种上花草之后,再把凉亭修葺,将其命名为“桃花岛”。凉亭中有桌椅,平时张金全可以约上三五好友在凉亭里边闲聊、乘凉,也可以在凉亭里边吃饭。
最美不过夕阳红,等到一定的年纪,这种采菊东篱下,悠然见南山的无忧无虑的生活真是快乐。人嘛 最重要是开心,
岑哥
溪妹
张老师说,我是这里的人,这里有我的父老乡亲,有好朋友,也有发小....被这个情意温暖绵长的老人触动到了。
岑溪新闻网

记者:朱兆佳、严敏玉、实习生 廖克友

整理:严旭升

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