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食货记,喊你回“家”过年了!

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楼主

“小孩,小孩你别急,过了腊八就是年!”

带上孩子随我去绿野仙踪的山谷,

找回记忆中的……年味。





找寻往日过年的记忆


小时候,村里杀完年猪,大人们在门口支个大锅,将大块的猪肉倒入锅中熬煮。我们小孩儿围着锅台转,随着肉香越来越浓,还没出锅就嚷着要吃上几块。那个时候吃啥都美味,特别是肥猪肉,整个春节都是肉香的记忆。年猪宴上,大人们大块吃肉,大口喝酒,大声欢笑,在寒冷的冬夜里升腾起满满的暖意。



只是现在很难吃到不腥不柴的猪肉了,关于儿时年猪宴的记忆也渐渐淡去。


直到我吃到了灵芝猪肉,那种鲜甜与香味,让我又唤起了脑海中尘封的美好。



一般猪肉的烹饪重油重盐,除了更下饭,主要是去腥的。灵芝香猪,居然可以清涮,一点腥臭都没有!一口下去,唇齿流香,幸福感瞬间蜂拥而至,一种食物给人的抚慰!一种原始的鲜香!



活动特色


一、灵芝香猪厨艺分享


“灵芝年猪宴”选在增城大山怀抱中的食货记山庄,您有机会重回儿时的故乡,在田间地头搭起柴火灶、支一口大锅、炖一大锅杀猪菜。大人们忙乎着一家人做一道菜,小孩们绕着锅台转着要吃。是不是瞬间找回过年的感觉?




二、让心静下来


除了热闹的年猪宴,三两个好友,山间田头走走、用清新的空气给自己洗洗肺。铺一块地毯,看着夕阳西斜。真正的好时光是心中有浪漫。



或是带着孩子烤个肥鸡翅、拔个萝卜、绑个稻草人、写个心愿福,挂在大树上,让森林里的精灵们帮你实现。





活动安排



活动时间:2018.1月13日 10:00-17:00


活动地点:广州增城中新镇食货记山庄


交通方式:各家自驾


活动费用:成人/100人,12岁以下儿童免费


活动流程:


厨艺PK

10:00 ——12:30  灵芝香猪厨艺分享比赛

11:00——12:30   亲手包灵芝香猪饺子

12:30——14:30 年猪宴美食分享

15:00——“回归美食的本味”分享会,

小常识分享——食材鉴别小技巧

灵芝香猪厨艺比赛颁奖


野外活动

15:00——17:00

烧烤、制作叫花鸡、徒步山林、扎稻草人、挂许愿树、种菜、采杨桃等


部分报名菜式:

大锅杀猪菜

卤水拼盘

蒜泥白肉

红烧灵芝香猪 

盐焗灵芝鲜鸡

梅菜香猪肉饼

蜜汁烤五花

醸香菇

腊肉尖椒

客家炒肉 

水煮肉片

老火猪骨汤






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客服:食货记店小二



食货记服务号


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