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厉害了!这家酉阳的公司把藏香猪卖到了大重庆!!

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2017年4月1日,一家名为“桃花源藏香猪”的商铺在重庆南坪正式开业,这家商铺的主体为重庆酉阳顺天农业发展有限公司,正是来自咱们酉阳。


“肉铺”老板


现场顾客挑选藏香猪肉


相较于普通猪肉,藏香猪到底有什么不同之处,让它受到了重庆人民的追捧?


藏香猪(又名人参猪)


藏香猪——川西高原、云南、西藏、甘肃甘南和岷县特有的一种古老畜种资源,被誉为“高原之珍”“藏南三绝”。它们有得天独厚地区优势养出来的独特食材,它们漫山遍野地流窜,吃的是冬虫夏草,听的是寺院经声,比起内地圈养的动物,它们过着贵族般自由的生活。在这种比人还吃得好的环境下生长的藏香猪,猪据说2年只能长到80斤因此其售价一般高达100-120元一斤,是普通猪肉的5倍。




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要不要这么贵!

不过顺天农业介绍,

重庆酉阳顺天农业发展有限公司

花巨资从西藏林芝引进的高品质纯正种猪

选择与西藏林芝几乎纬度相同的重庆酉阳

1.7万亩高原深山原始林地精心培育。

因藏香猪生长缓慢,

目前养殖规模还没有发挥出来,

订购的人非常多,

供不应求。

……


 与圈养猪肉相比,藏香猪的品质上有“六个最”,即:肉品中氨基酸含量最高微量元素最高,脂肪含量最低,猪肠最长,猪皮最薄,鬃毛最长。藏香猪是藏民的传统民族美食,尤其是猪皮,口味Q弹爽嫩,象野猪肉,但又没有膻味,远胜于一般圈养生猪。


这就是传说中的猪肉

是不是外观和色泽都比其它普通猪好?

据何先生介绍,

藏香猪属高级食材

是猪肉中的极品

可煲汤,烧烤,红烧,凉拌,回锅

卤,煎,炸,煮,炖等。

既可做高级菜品,也可做家常小菜



推荐菜品

蒜苗回锅肉



红焖肘子



烧烤猪头



酱卤猪肝

粉蒸肉、烧白、小烧肉等等……


总有你喜欢的部位

让你挑选!

如果你问我真的有这么好吃吗?

我只能说藏香猪的猪粪

都可以做藏药的药引

中央电视台曾多次报道过,

你说这个猪肉好吃不?”


部分来源:重庆吃喝玩乐GO


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