猪蹄富含胶原蛋白,是很好的美容养颜食品,绿茶清热解暑,消脂解腻,这道茶香猪蹄,让绿茶的清香浸润在猪蹄的香味中,口感清新,肥而不腻,满口茶香!
材料与工具
猪蹄一个、绿茶1勺、香叶两片、小辣椒一个
葱结一个、姜片适量、生抽50毫升、老抽少许
料酒50毫升、蚝油30毫升、冰糖20克
鹅妈妈压力锅
做法
1、猪蹄焯水后放入鹅妈妈3.5升压力锅中,加入葱结、生姜、料酒、生抽、蚝油、冰糖、老抽少许;
2、盖上压力锅,大火煮上压,调小火,保持两条线12分钟,这样做出的口感有嚼劲,如果喜欢口感软糯的,可以保持两条线焖煮15分钟;
3、待完全下压后,打开锅盖,开火收一下汁,熄火,撒上香葱即可;
4、香糯不腻的茶香猪蹄就做好了,用鹅妈妈3.5升压力锅来做,上压速度更快,简单又快捷!
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