巴马当地美食联盟

人均28元,顺德做到街知巷闻,和味乳鸽、蒜香猪颈肉、烧鸡、烧排骨味味精品!到店仲有炸云吞送.

只看楼主 收藏 回复
  • - -
楼主



D人成日都话食在广东厨出凤城



大良凤城

作为中国的“厨师基地”自然高手云集~~但高手往往都系隐身于民间中,想试真系地道的凤城厨艺,今期小编(呢个顺德妹)带大家去品尝正宗的凤城美食!


传闻90%大良人都认识文巧!


文巧美食


乡村五味鹅

呢味系老板主推的——乡村五味鹅!(睇个样感觉同普通碌鹅差吾多,原来食过先知高手在乡村~~)



起一睇,鹅身脂肪比例好均匀,关键系选用黑鬃鹅,无棚鹅甘肥腻,除左鹅靓,煮法都好重要,用肇庆乡村古法秘制,咬落肉质嫩滑而不韧鹅油甘香而不腻,酸甜的五味汁更加令鹅肉回味无穷!


~特色和味乳鸽~

和味乳鸽?睇样就似盐焗乳鸽,有阵阵香味飘出黎,究竟有几和味就要试过先知~~




入口,马上有惊喜!咬落表皮非常香脆,除左有好香的椒盐同花生味,竟然比小编食到丝丝的甜味,完全颠覆左食乳鸽的口味,但估吾到原来甘样咸中带甜的搭配系好过瘾,完胜平时单一的味道!咬开肉汁丰富、皮脆酥化,令人赞不绝口!



~蒜香猪颈肉~

一上台仲以为系KFC的炸鸡条,心啉应该都系麻麻地~~点知,咬左一啖之后......真系比佢个样厄左!!




入口竟然酥脆到不得了,咬落去“嗦嗦”声,一大波蒜香味扑鼻而来,酥脆过后里面却系爽滑弹牙的猪颈肉,老细话都系每日新鲜采购,食落先会甘香滋味,就算吾揸汁都超好食!(可配特制酸甜酱)


~文巧烧鸡~ 

烧鸡几乎系必备菜式啦~~文巧以前一直都系大良闻名已久的烧烤档,讲烧野梗系最耍家!

烧鸡梗系要皮光肉滑先合格啦!斋睇表皮烧得又薄又脆,一撕开只鸡肶,鸡汁“叭叭”声流晒出黎,肉质超滑,脆嫩交集口感一流,又吾会太重口味,味道刚刚好~文巧烧烤果然名不虚传!


~蜜汁烧排骨~

烧排骨都系大良的热门菜,但每家烧出黎的味道都各有特色!


能小编系一个注重细节的人,今次的烧排骨系一件件切好上台,吾使自己切到手都震先有得食!上面好有特色甘加左白芝麻柠檬叶,蜜汁吾会淋到一盆都系,所以食落甜味刚刚好,而且仲有好清新的柠檬味~~



~手撕捞起鸡~

顺德人最中意的一道菜,捞起、捞起,捞到风山水起~~


度用正走地罗飞鸡,肉质比较结实,皮滑爽脆,搭配酸姜、海蜇、花生、芫茜、芝麻等捞匀一齐食,酸酸甜甜又清爽,多重味感融汇口中,食捞起就要系呢个味!


~与众不同小炒皇~

小炒皇好多地方都有,但小编吾系太“感冒”,因为吾中意里面又硬又长的食材,成日都“吉口吉舌”但食过呢款又真系几与众不同~~

小炒皇就系要一扎扎甘食,令各种食材系口中融汇交集甘先有FEEL!呢度的小炒皇放弃左硬邦邦芋丝条,改用左爆炒过的杏鲍菇,果种菌类特有的芳香完全充溢着口腔,配上惹味的叉烧爽脆的韭菜花柔软中带爽脆,多种混搭的滋味简直让人沉醉其中~~



其他特色菜
多种款式,满足晒唔同口味
招牌蒜香骨


睇个样就已经流晒口水色泽金红,食落肉质滑嫩、外脆内嫩口味丰富、蒜香浓郁,中意蒜味噶小编忍唔住食左好多旧!

韭菜炒蚕虫

虫炒得够晒干身,入口爆浆,甘香可口,加埋韭菜一齐食更添香味,蚕虫蛋白质丰富,一直都深受人们欢迎!

大良炸牛奶 VS 炸云吞


大良炸牛奶,唔食都唔话黎过大良!呢度D炸牛奶外皮炸得又脆又松化,食落口卜卜声,因为使用新鲜牛奶制作,牛奶味特别浓郁!炸云吞用噶系春卷皮,脆口到好似食薯片甘,嫩滑噶肉质加埋韭菜噶香气,好食到停唔到口!



出示本图文

每台4人或以上消费

可送文巧炸云吞一份!

活动日期:9月20日截止

(不与其他优惠同用)


地址:佛山市顺德区大良驹荣路美的擎峰后面(顺峰山对面路第二红绿灯调头)

电话:13415724666

本文由“大佛山美食”拍摄编写原创!

~食评以当天出品描述~


~如实际出品有差异~


~可向我们反映~


~我们会直接反馈到餐厅老板处跟进,谢谢~


小编微信

1)了解即时最新鲜的美食动态!

2)加入"大佛山试食团",吃货交流!

3)劲爆餐馆报料及推荐!

在平台发送区域名,查询当地美食!

禅城桂城乐从龙江大良容桂西樵南庄大沥黄岐北滘伦教九江高明

点击↓↓阅读原文↓↓导航到文巧美食



举报 | 1楼 回复

友情链接