①猪肉价格淡季不降反涨②土豆四块钱一斤 青州最新炫富标准:土豆炖猪肉

　　5月9日上午,记者走访城区腾达农贸市场和大型超市发现,猪前肘、猪后肘和五花肉价格都居高不下,并且处于上涨态势,已经超过了今年春节时的价格。

　　当天,记者来到云门山路一家大型超市猪肉专柜,各种猪肉价格每斤在15元至20元之间。其中,后肘和五花肉的价格分别为每斤14.4元，16.40元,前肘每斤15.5元，排骨18元一斤。

　　“四月中旬的时候，前肘14.5元一斤,现在15.5元一斤。春节之后,猪肉价格一直上涨,本以为随着气温升高,肉价会下降,没想到现在还在上涨。最近几天，猪肉价格一天一个价。”商贩郝师傅说,猪肉价格从去年5月份开始上涨,一直涨到现在。

　　猪肉价格居高不下,这让养殖户心里美滋滋的。多名养殖户告诉记者,按照目前生猪出栏价格计算,养一头猪至少能赚800多元,这个利润非常罕见,为十年来最高。

　　采访中,养殖户杜先生给记者算了一笔账,一头生猪长到200斤到240斤就可以出栏了,按照5月8日当天的价格,生猪出栏价是10.25元一斤。“以目前的行情,养一头猪能赚800多元”杜先生告诉记者,他养猪十年了,从来没有遇到过这么高的利润。

　　记者获悉,今年以来,青州市生猪市场彻底走出近两年的市场低迷,生猪价格呈现出稳步上升的态势,特别是今年3月份以来,青州市生猪市场一改以往节后持续走跌态势,淡季不降反涨。从青州市情况来看,由于生猪养殖规模化、标准化程度较高,生猪养殖户目前利润相当可观,规模养殖场每头生猪盈利达800元以上、略高于全省水平。

　　有10几年猪肉养殖经验的养殖户杜先生表示,受多种因素影响,导致生猪价格高位反弹。供需关系仍是影响终端价格的主要因素,在生猪产能降低、市场需求变化不大的情况下,必然导致生猪价格高位运行。同时,在历经近两年的市场低迷之后,大部分生猪散养户被迫退出市场。

　　除此之外,自然灾害也影响了猪肉价格。2016年春节前后,南方遭遇了极端严寒天气,部分生猪养殖企业应对能力不足,致使生猪供应能力下降。同时,人工成本上涨、屠宰成本增加等成本的提升,相应推高了猪肉市场价格。从目前市场看,预计近几个月猪价仍将以高位运行为主。