寒食将过,新火新茶

明日便是清明节，想必很多小伙伴都已经沉浸在放假的喜悦中了吧~

明天的节日很是著名，但今天，也是一个传统节日呢——寒食节。

其实严格意义上“今天”并不是指4月4日（农历二月十九）是寒食节，因为寒食节并没有固定的节日日期。

在夏历冬至后105日， 清明节前一二日被定为寒食节。

是日初为节时，禁烟火，只吃冷食。并在后世的发展中逐渐增加了 祭扫、 踏青、 秋千、蹴鞠、牵勾、 斗鸡等风俗。

寒食节前后绵延两千余年，曾被称为中国民间第一大祭日。

寒食节是 中国传统节日中唯一以饮食习俗来命名的节日，又称“禁烟节”“冷节”“百五节”，是一项沿袭远古习俗的旧习。

在远古时期，每到初春季节，气候干燥，不仅人们保存的火种容易引起火灾，而且春雷发生也易引起山火。

古人在这个季节要进行隆重的 祭祀活动，把上一年传下来的火种全部熄灭，即是“禁火”，然后重新钻燧取出新火，作为新一年生产与生活的起点，谓之“改火”或“请新火”。

苏轼的词《望江南》中一句：“且将新火试新茶，诗酒趁年华。”

新火便是指寒食节过后的火了。

改火时，要举行隆重的祭祀活动，将谷神稷的象征物焚烧，称为人牺。

相沿成俗，便形成了后来的禁火节。

不过“禁火节”发展成“寒食节”，还有一些历史典故在里面。

“寒食节”是为了纪念春秋时期晋国的名臣义士介子推。

，介子推曾经割股为他充饥。晋文公归国为君侯，分封群臣，独介子推不愿受赏，携老母隐居于绵山。

后来晋文公亲自到绵山恭请介子推，介子推不愿为官。躲避山里，晋文公手下放火焚山，原意是想逼介子推露面，结果，介子推抱着母亲被烧死在一棵大柳树下。

为了纪念这位忠臣义士，于是晋文公下令：介子推死难之日不生火做饭，要吃冷食，称为寒食节。

寒食节还有“一百五”的别称，这是由于寒食节时在冬至日后的105天。   

寒食节  宋代苏辙的一首诗《新火》：

“昨日一百五，老樨俱寒食。”

宋代梅尧臣《依韵和李舍人旅中寒食感事》：

“一百五日风雨急，斜飘细湿春郊衣。” 

寒食禁火，把冬季保留下来的火种熄灭了。

到了清明，又要重新钻木取火。

唐代诗人韦庄的诗：

“寒食花开千树雪，清明火出万家烟。”

寒食节在古代是十分重要的节日，虽然现在我们已经不需要取新火了，但是它作为一个节日，一段历史，一块文化，就在那里，不容忽视。

春日里，但将新火试新茶，花香茶香，都是人间烟火的味道。