俗话常说:“爱吃鱼的宝宝更聪明。”
研究表明鱼体含有的DHA对大脑有益
尤其是鳕鱼
营养价值极高
有“餐桌上的营养师”的美誉
所以就算价格贵
一些妈妈也会买回来做给小孩吃
扬州的贾女士就给宝宝买了鳕鱼,
然鹅......
孩子吃了鳕鱼之后,
很快就出现了腹泻,
而且拉出来的都是油!
网上一搜索,
原来买到的竟是假鳕鱼!!
对此,央视还专门做了报道。
南宁市场鳕鱼销售情况怎样?
如何才能购买到真正的鳕鱼呢?
带着这些问题,记者首先来到了淡村市场的海鲜售卖区走访了一番。在一家冰鲜店里,记者咨询是否有鳕鱼卖,店主很快就过来给记者介绍。
这位店主告诉记者,这些鳕鱼营养价值很高,平时都是客户买回去做给小孩吃的。当记者问到这些鳕鱼和油鱼有什么差别时,店主告诉记者,孩子吃了油鱼会拉稀,而且没有什么营养,市场价每斤30元左右。
随后,记者在市场内逛了一圈,了解到另外一个摊位的银鳕鱼卖的价格又不一样。
比较了这两家店里的银鳕鱼,除了价格上有差别之外,单从外表上并没有什么明显区别。对于为什么小孩吃了银鳕鱼会拉肚子,这位店主认为有可能是买到了价格便宜的银鳕鱼。
记者接着又走访另外一家海鲜市场,发现各家售卖的鳕鱼种类都很多,最贵的银鳕鱼和最便宜的散装鳕鱼价格竟相差十倍以上。不过,商家都坚称:不管是高档的“银鳕鱼”,还是低档的“普通鳕鱼”,都是纯正的鳕鱼,只是品种不同而已。
而在市内的一家大型超市,记者看到在冷冻水产柜台里,鳕鱼的种类繁多,有红鳕鱼,挪威鳕鱼,还有扁鳕鱼,绝大多数都是以鱼段的形式出售,价格最便宜的每斤19元左右,最贵每斤190元左右。
业内人士介绍,虽然市面上充斥着种类繁多的鳕鱼,但是从营养角度来说,并不影响食用,不过对于那些成分不明的散装鳕鱼,市民就得当心了。
如果是油鱼,千万不要食用。油鱼又叫龙鳕鱼,一般十几元一斤,多用于提炼工业用润滑剂。
据某超市冰鲜区负责人小许介绍,油鱼是用来做提炼工业油的,不被人体吸收,吃多了会拉肚子。
鳕鱼是濒危保护动物,
被严格限制捕捞,产量很少,
那么真正的鳕鱼怎么辨别呢?
第一,从颜色上比较,油鱼的背部皮肤颜色是深灰色的有点发黑色,腹部的皮肤颜色是白色的。而鳕鱼的背部的皮肤颜色有很明显的是黑色有点发青色,腹部的颜色一般都是灰白色。
第二从鱼鳞比较,油鱼身上的鱼鳞显得很粗糙,鱼鳞纹是格子状的。而鳕鱼身上的鱼鳞很小,而且鱼鳞纹很细。
鳕鱼在市场上鱼龙混杂,
不了解的人很难买到正宗的鳕鱼。
所以大家在购买的时候多留神,
一定要问清楚是什么品种的鳕鱼,
别被一些不良商家给忽悠了!
来源:广西新闻网、南宁电视台 江苏公共·新闻频道
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