1、准备食材。
香香猪营养美食第2期——[红烧肉]
2、姜切片、干辣椒切小段、葱切段、八角洗净。
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3、将香香猪五花肉切成方块。
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4、把五花肉入开水中焯烫2分钟。
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5、放五花肉入锅爆炒
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6、加入姜片、葱白、八角、红辣椒,放点盐炒至至出油,变焦前出锅最好。
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7、上色:锅内加一勺白糖,翻炒至深褐色。
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8、冒白泡时倒入五花肉。
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9、用黄酒代替水,加少许冰糖可使之更亮更诱人,小火慢炖40分钟。
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10、再大火收汁。
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11、油菜洗干净。
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12、烫好油菜装盘,摆上红烧肉即可。
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香香猪 奥邦猪肉连锁
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