美食 |央视推荐的这些海南美食(上)

海南特色美食上央视可给海南长脸了~除了海鲜,海南还是有很多神秘又令人食指大动的美食哦~这些海南特色美食究竟是哪些呢？

下面就为大家一一揭晓。

攀鲈

攀鲈是一种会上树的鱼。在万泉河上游，有着这样一种鱼，它既能够生活在水中，也可以爬到陆地上觅食。它味道鲜美，肉质紧实。吃货到海南旅游尝尝这奇葩的本土特色美食，也不枉来海南走一趟。

山鼠（不要害pia）

万泉河峡谷的黎苗族人所食用的海南特色美食可不是家鼠，而是一种山老鼠。这种野生山老鼠主要生活在天然山林里，以野果等素食为食，没有受到污染，个头比普通家鼠稍大，四肢发达，肌肉丰满，且没有腥臊味。

这种海南特色美食的吃法多种多样，常见的有鼠肉煮酒糟、姜末鼠肉、油炸鼠肉、烤鼠肉等。在黎苗族民间，有“无鼠不成宴”之说，凡是大型喜庆活动，鼠肉是一道必不可少的海南特色美食。

各种海鱼

当年《舌尖上的中国》拍摄出的第一集就跟海南的渔民出海寻找东方狼鱼、巨大的鱿鱼、海螺和美味的马鲛鱼。这些野生海鱼都是极新鲜、极具口感的海南特色美食。吃货到海南旅游若是不吃野生海鱼，那算是一大遗憾了。

再说说刺豚，它就是会生气的鱼，又称为“老虎鱼”，也是鱼类当中的刺猬，遇到危险的时候立马把自己的尖刺竖起来，因此皮下活动十分丰富，充满胶原蛋白，据说吃上一碗堪比敷10张面膜。这种既美味又美容的海南特色美食，诱惑了许多海南吃货们。

石头蟹

蟹如其名，外壳坚硬如石头，两只钳子也比一般的螃蟹看起来要大很多，一般栖息在礁岩下面和珊瑚丛中。在海南一定要尝试下这与其他螃蟹迥然不同的海南特色美食，定是别有一番滋味。

五脚香猪

五脚香猪是介于家猪和野猪之间的一种，虽然它也是家猪，可是饲养过程中未加圈养，一日饲养二至三次后任其在外自由觅食和活动，因而它皮厚油少，肉质结实，鲜嫩爽口，味道芳香，多吃不腻。

不管是白切、烧烤或火锅，这道海南特色美食，都味道具佳，风味独特，从皮到肉诱惑着吃货们。

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