【试吃报道】没有谈过恋爱的双眼皮烤猪——『碳烤巴马香猪』

图文/车爷

在讲美食之前先找度娘普及一下这次美食之旅的主角——巴马香猪的知识，巴马香猪源产于广西巴马瑶族自治县。巴马香猪性野早熟，外貌清秀，体型矮、小、短、圆；饲养粗放，适应性和抗病能力强；成年最大个体45KG左右巴马香猪举世闻名，皮薄肉细，胴体瘦肉多，肌肉鲜红。肌纤维细嫩，脂肪洁白，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味——果子狸，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香。七里之遥闻其味”之美称而被誉为猪类的“名门贵族”。
韶山路出人意料地木有堵车，不到半个小时就来到了目的地
刚停好车就看到一个介绍巴马香猪以及同升湖通程山庄酒店推出的“一猪六吃”的宣传牌
转过一看，原来这是烤猪现场
炉子上架着一只烤好的巴马香猪
看着就让人垂涎三尺啊
先忍忍吧，反正不久你就是我的菜了，咱先进酒店里面再说
五星酒店果然不一样
连休息区都这么高大上
二楼餐厅入口金碧辉煌
包厢装潢也够档次，而且包厢不收取任何费用哦
好吧，我们的目的是美食，先上四味迎宾凉碟
凉拌苦菊

口味熏鱼

凉拌木耳

水晶肘子

还没来得及品尝上面的小吃，大厨就端着今天的主角——没有谈过恋爱的双眼皮烤猪——『炭烤巴马香猪』上来了
大厨说这盘是半只猪的分量，整盘猪肉色泽金黄，油光四溢，香气扑鼻，让我口水放肆的飚
迫不及待尝上一口，肉质细嫩紧实，用来烤制的香料完全融入到猪肉中，让人食欲大增
“一猪六吃”除了上面的烤香猪，还有以下5道菜肴，听我一一道来
小炒香猪皮 猪皮Q弹，胶原蛋白很多哦，可以美容滴
小炒猪三宝 即猪肝、猪腰子、猪心一起炒制，味道不错
沙煲猪肚煨猪肠 嗬，这道菜相当赞，要是平时我肯定要来上3大碗米饭
头骨炖猪红 相当鲜，雾霾天多吃点有好处
猪髓蒸土鸡蛋 一个字——嫩，相当嫩滑

“一猪六吃”真的实在，除了猪毛猪X，能吃的都利用起来了，同升湖通程山庄酒店的烤香猪是要提前预定的哦，48块一斤，如果10个人的话那就吃一只猪足够了

上面介绍完“一猪六吃”，由于我们是20个人分享一只猪，那就还上了一些别的菜
常德牛三杰 牛肉、牛肚、百叶用传统湘菜手法烹制，很不错
香辣鲢子壳 乡里土菜是搞法，鲢子壳用烟熏过的，很香
青椒炒口蘑菌 味道鲜美，口感细腻软滑
同升包 服务员端上来是口里还在念念有词“北有庆丰包，南有同升包”
还真不错，皮薄馅大汁多
吃饱喝足来个果盘涮涮口

同升湖通程山庄酒店，集餐饮、住宿、娱乐一体，环境相当不错，就这次推出的“一猪六吃”个人觉得蛮显档次的，适合朋友聚会和商务宴请。

记住，“一猪六吃”是要提前预定的哦
以上纯属个人观点 不喜勿喷

花絮：酒店的运动场，吃饱喝足了可以到这些地方消化一下，有：羽毛球馆、保龄球馆、网球场、高尔夫球场