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【一切为了瘦肉,为了一切瘦肉!】蒜香猪裙边以稀为贵,香辣味美!

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楼主

一切为了瘦肉
为了一切瘦肉
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《凶猛的山猪赚钱有门道》

《每日农经》今晚21:47播出

想要让猪肉卖上好的价钱?提高瘦肉率是一个绝佳的办法。在今天的节目当中,我们来到了四川省射洪县看看那里的猪肉卖上好价钱到底是通过哪些高招呢?

高招一

【一切为了瘦肉】高招一:纯种野猪搞杂交!


您看!这就是射洪县当地纯种的野公猪!凶猛无比!看到陌生人就会攻击,哪怕是击碎了玻璃,嘴唇流血,也还要继续猛攻!

村民为了“抵御”凶猛的野山猪,架起了2.5米的铁栏还不能阻止凶猛的野山猪的进攻,还将铁栏继续加高到了3米,才能稍稍松口气。


利用野猪与当地的猪种进行杂交,就是利用了这种杂交优势,防止近亲繁殖,提高了对粗饲料的耐粗性,又能增强猪肉的风味。用纯种的野猪与当地猪杂交之后而形成的猪种,人们称之为野山猪。这就是人们培育出的杂交小野山猪。


上图中,凶猛的野公猪,就是小猪的爸爸,相比凶猛的野猪,我们人工提纯到75%的野山猪,性格和眼神都温顺了许多,这是因为,孩子还遗传了它们的妈妈——当地黑猪的性格。

怎么样观众朋友们,我美么。

哎,小编终于能截到一张清晰的图片了,因为猪爸爸——凶猛好斗的野公猪,从不安分,一张静态清晰图都难以捕捉啊!

这一动一静,杂交出的品种,品质也必然是棒棒哒!比如,它们虽不伤人,但遗传了爸爸的优良血统,会跨栏!

高招二

【一切为了瘦肉】高招二:落果废物利用能成宝!

品相差的落果变成猪食果,就是废物利用的最好诠释了。

一棵树200斤的水谷 废果有15%到20%,一亩地是四五百斤的废果 全县三四万亩 ,按照这个量来算,养殖量三万头野山猪是不成问题的!


那么为啥给猪吃水果,而不是猪饲料呢?


原来,野山猪一年四季都能吃到芸香科类柑橘的果实当中所含矿物质可以提高猪的抗性以及猪肉的品质,降低脂肪,提高瘦肉率。水果要比青饲料便宜不说,营养上也是完胜呢!

高招三

【为了一切瘦肉】高招三:瘦中最香!寻找猪裙边!

一提到裙边,您想到的一定是甲鱼裙边,那可是精华中的精华,但是猪裙边您听说过吗?

猪裙边是直排交界处,200多斤的毛猪身上也就只有六七两的猪裙边,真可谓是依稀为贵,香辣味美!

物以稀为贵,一道蒜香裙边那真是人间美味,看来我们的记者有口福喽,我们也跟着饱饱眼福吧!




《凶猛的山猪赚钱有门道

节目播出时间:

6月8日 21:47 首播

6月9日 13:22 重播


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