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精品文摘当归的八大功能三种食谱,你有必要知道!

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精品文摘︱当归的八大功能三种食谱,你有必要知道!


“三高症”是指高血压、高血糖和高脂血症。不良的饮食习惯和生活方式是三高症高发的重要原因,本号致力于分享一些改善、调理“三高症”的方法,一起学习吧!

                                                                        

祖国医学认为,当归味甘而重,故专能补血,其气轻而辛,故又能行血,补中有动,行中有补,为血中之要药。因而,它既能补血,又能活血,既可通经,又能活络。


当归是中医中的常用药,多用于煲汤,特别是对贫血患者有很好的效果。还能显著促进机体造血功能,升高红细胞、白细胞和血红蛋白含量。



补血养血


当归味甘而重,故专能补血,为补血第一药,适用于心肝血虚证所致的面色苍白或萎黄、倦怠乏力、唇甲浅淡无华、头晕目眩、心悸失眠等症。


当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。


润肠通便


中医认为精血同源,血虚者津液也不足,肠液亏乏易致大便秘结。


当归可润肠通便,常与麻仁、苦杏仁、大黄合用治疗血虚便秘;与防风、川芎、芍药、大黄、薄荷叶、麻黄等组成防风通圣散,可泻热通便。


调经活血


当归气轻而辛,故又能行血,既可通经调经,又能活络止痛,尤其适合女性使用,特别适合月经不调、痛经、血虚闭经等病证,被古人称为“妇科圣药”。


与桃仁、红花、熟地黄、白芍、川芎配伍,组成妇科名方——桃红四物汤,常用于经期提前、痛经 。


抗癌作用


当归可广泛用于各种肿瘤,尤其是妇科肿瘤,以气血停滞、瘀血凝聚者最宜。对血虚羸瘦的中晚期癌症或手术、放疗、化疗后正气虚弱之患者,亦可选用当归,以扶正抗癌。


抗老防老


当归煎剂对小鼠学习记忆具有明显的影响,用ㄚ迷宫法测定,当归能改善三氯化铝所致的痴呆,降低痴呆小鼠脑的过氧化酯质水准,和B型单胺氧化的活性,能治疗老年痴呆症。



防治冻疮


中医认为冻疮虽然病在皮肤上,其实多为素体阳气不足,外寒侵袭,阳气不伸,寒凝血淤而致。因此治疗上常采用温经散寒、活血化淤、消肿止痛。


当归生姜羊肉汤出自《伤寒杂病论》。方中当归养血活血,生姜温阳散寒,羊肉补虚生血,全方共济养血活血、温阳散寒之效。


对子宫平滑肌的作用


当归挥发油对离体子宫均有抑制作用,使节律性收缩呈弛缓状态,并对抗子宫收缩。


免疫作用


当归及其萃取物阿魏酸钠和当归多醣对单核-巨噬细胞系统有明显的刺激作用,对免疫功能低下的机体也有免疫调解和恢复作用。当归对健康人的淋巴细胞转化也有促进作用。


当归是非常常见的一种中药材当,是一种名贵滋补药,它可以入菜,也可以制成药膳,中医方面认为,服用当归之后能够起到很好的补血活血的作用,对于治疗一些贫血的情况有着很好的功效,今天我们就来说说几种当归的吃法。


1、当归酒


材料:当归、白酒


做法:将当归清洗干净之后放入罐子之中,随后倒入准备好的白酒,密封好之后放入阴凉位置,大约半个月之后就能够服用了。


功效:当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法,不仅具有很好的活血补血的作用,同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是,当归酒虽好,千万不能够贪杯,否则很容易出现上火的情况。


2、当归生姜羊肉汤


材料:当归、生姜、羊肉、胡椒粉、食盐


做法:将羊肉切块、生姜以及当归切片,清洗干净之后直接放入锅中,加入适量的清水进行熬煮,等到羊肉煮熟之后放入事先准备好的胡椒粉、食盐等等,这样就可以直接起锅了,吃肉喝汤。


功效:这道食谱具有很好的补血活血以及调经止痛的作用,如果女性出现月经不调或者是痛经的情况,那么服用这道食谱具有很好的调养、保健作用。


女性产后虚弱也是可以服用这道食谱。另外,当归、生姜还有羊肉混合在一起服用蒸煮之后,不仅令当归的药效完美的融入羊肉以及汤之中,同时三种食材都是很好的温补作用,能够将当归的药效发挥到最大。


3、当归粉



材料:当归


:将当归清洗干净之后晒干,然后研磨成为粉末。每次服用的时候可以用温开水送服,也可以用肉汤送服。


功效:具有活血、补血还有止痛、通便、调经等等作用,另外对于风湿以及疮疡等损伤也具有一定的功效。


当归的吃法有很多,大家可以根据个人的口味、喜好的不同去选择。科学研究发现,当归中含有十七种的氨基酸、二十三种无机元素,这些都是人体所必须的,甚至还有一些是人体必须但是却无法合成的,所以说日常适当的补充当归是非常有必要的。


当归除了以上作用外,经常服用还能够有效的调节体内的代谢以及内分泌情况,对于皮肤干燥、瘙痒等有着很好的治疗效果,同时还能够延缓女性衰老,是一种非常好的减肥药物。

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