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重磅:“吃草的猪”进驻碧兴世茂!!

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中国人喜欢吃猪肉

作为中国家庭餐桌绝对的主角

猪肉补给了一代又一代的中国人

甚至在汉字“家”的组成部分中,也有“猪”



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一屋 一餐 一肉 一家人



在50、60年代人的记忆里

猪肉是小时候大户人家才吃得上的奢侈品

是一家人逢年过节时才沾得上的荤腥



对20、30岁的年轻人来说

猪肉是鱼香肉丝,是炖排骨,是红烧肉

是加完班后补充体力最好的东西





而对很多00后、10后的孩子来说

猪肉则是学校食堂里的各种家常菜

是妈妈在厨房里忙碌的身影




可以说猪肉占领着中国人的餐桌

喂养了一代代的中国人

满含美食的味道、时间的味道、人情的味道


2

味不如前,猪肉到底经历了什么



但是,这个味道却变了。

 

往年一家人锅上煮肉,周围邻居都能闻到肉香,而现在,似乎猪肉没有以前香,也没有以前好吃了。


猪肉到底经历了什么?


一、工业化快速饲养


工业化农场以经济效益为本,对猪投喂大量饲料甚至抗生素,以加快猪的生长速度。而这种催肥猪由于饲养时间不足,不仅影响了脯氨酸、肌氨酸等香味物质在肉质中的沉淀与积聚,导致了猪的口味不佳,还会因为各种有害物质超标而危害到人体健康



二、反复解冻再速冻


现在生活在城市的人基本上无法买到当天宰杀的鲜猪肉,只能去超市或者菜市场购买冰柜里的肉。而这种肉很有可能是经过反复解冻,速冻的肉。据调查,这种肉含有的细菌数是未冷冻前的15倍,更别谈风味了。

 



三、掺假注水横行


很多不良商家为了牟取暴利,向猪肉注入大量自来水、生产污水、盐水,以增加猪的重量。这种注水猪中含有很多有害金属元素,若多次食用,不仅会导致神经、骨骼、造血、免疫、生殖等多个系统的实质性损伤和功能异常,甚至还能致癌、致畸、致突变。



3

吃草的猪,放心的肉——来尝尝小时候的猪肉味


滑软细腻,富有嚼劲

苋香猪

肉香浓郁,肥而不腻

苋香猪

……

什么是苋香猪?


苋香猪因食用苣苋草得名,是中苋生态科技有限公司通过多年研究,开发生产的高品质猪肉品牌。经国家权威部门检验,能够达到并超过欧美国家的肉质标准。


▲2016年荣获亚洲香港农产品展的肉品金奖


▲2017年荣获亚洲香港农产品展优质食材金奖


▲2017年中苋签约成为中国航天事业合作伙伴,为航天员提供安全放心猪肉


▲2018年中苋集团获得《人民日报》专版报道


苋香猪是怎样炼成的?


一、高蛋白无公害苋草喂养;


以苋草为主要饲养原料,零抗生素、零农药残留,重金属残留低于国家标准;


苋草作为一种优质饲草,富含蛋白质、氨基酸和膳食纤维,被称为“蛋白草”,猪、鸡、鸭、鹅、牛、兔皆喜食,自古以来就被用于畜禽养殖。苋草发酵后可以调节微生物循环、净化水源、稳定水质,在鱼、虾等水产养殖业中具有不可替代的作用,对中国农业的发展也有着极其重要的战略意义。



二、不催肥不喂药,耐心养足300天


坚持养足300天,不催熟,不喂食瘦肉精,猪身上长出的每一分膘都扎扎实实;




三、免疫指标数据优于日本和欧盟标准,营养丰富;


各项指标均超越检疫数据最严格的日本和欧盟,达到全球领先水平;氨基酸及蛋白质含量皆大于普通猪肉;脂肪和胆固醇则比普通猪肉低;



碧兴世茂

帮你还原儿时猪肉的味道


碧兴世茂已与中苋生态科技有限公司签订战略合作协议,苋香猪将正式进入碧兴农牧、百农易购商超渠道,保证当天直输现供,欢迎前来尝鲜


▲中苋集团董事长在碧兴年会上作食品安全专题演讲


▲碧兴世茂总经理与中苋集团董事长合影

▲碧兴世茂门店苋香猪肉品鉴会现场

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▲清水煮白肉

【清香爽口,咀嚼化渣】


▲糖醋排骨

(干香滋润,甜酸醇厚)


▲红烧肉

(肥而不腻,甜而不过)





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