你知道香猪的价值吗?

         

关于香猪 ：      

散养纯种香猪体型小，被毛黑色、较密、细有光泽，肤色较黑，头长额平，颈部皱纹纵横，耳较小，耳根硬，耳薄向两侧平伸，眼睛周围有明显无毛区，吻端粉红色或黑色，背腰微凹，腹大、圆、下垂，四肢细短，尾细长似鼠尾，奶头多为5对。

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香猪的繁殖：

公猪2月龄出现爬跨行为，母猪3月龄发情。发情周期为18天~21天，持续4天左右。4月龄配种，怀孕期11.4天左右。初产母猪平均窝产5.6头，经产母猪平均窝产8.3头。饲养中应加强种公猪的管理，增加营养，让其多运动。为了防止公猪自淫，公猪圈应建在母猪圈的上风方向，且间隔一定距离。公猪要单圈饲养。母猪适宜交配时间是发情开始后30小时左右。母猪怀孕2个月后要单圈饲养，防止挤压流产。

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强化哺乳子猪管理：

①加强保温，尤其冬季，防止贼风，铺垫干草。

②早开食，子猪出生后5天~7天即可补料(每千克饲料中加活性炭10克~20克，以防拉稀)。

③适时断奶，子猪初生重0.5千克，2月龄断奶重3千克~5千克。

④对子猪采取“超前免疫”，即在子猪落地后吃初乳前，注射猪瘟疫苗，注射后半小时才能让子猪吃初乳。

⑤经常观察子猪动态，发现病猪及时隔离治疗，以防交叉感染。

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饲养管理要点：

①圈舍向阳，通风干燥，分单养圈、群养圈两种，并保持圈舍、饲料和饮水卫生。

②严格控制喂料量，防止因喂量太大而引起拉稀。    子猪断奶后进行免疫，接种三联疫苗。

③注意调教子猪吃食、排便、睡眠三角定位。

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 香猪的营养价值 ：  

散养的香猪肉蛋白质含量高达21.8%，高于普通猪31.1%-70%；脂肪低，仅占普通猪的18.86%-28.10%，热量也较低，是普通猪的60.85%-76.1%。钙磷含量和比例几乎与鸡蛋完全一致；香猪肉营养全面，富含人体必需的氨基酸和微量元素，且含量普遍高于普通猪，其中谷氨酸的含量是普通猪的226%。     

更为独特的是，香猪肉中含有一种丰富的不饱和脂肪酸的特殊物质，它具有多种药理性，可使血管内皮细胞合成的抗炎物质增多，使血小板形成的血栓素A2减少，起到预防血栓形成，有较强扩张血管的活性，对美容和保健有特殊效果，对预防心血管疾病有独特功效，非常适宜制作老年食品,完全符合人体生理需要和健康需求。所 以早在宋朝便成为皇室贡品，当今作为老年食品的开发。