【每日一膳】麻油猪肝有破血功效,将子宫内的血块打散以利排出,有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用.

进入月子的第二周，妈妈的伤口基本上愈合了。经过上一周的精心调理，胃口应该明显好转。这时可以开始尽量多食补血食物，调理气血啦。动物内脏富含多种维生素，是挺完美的维生素补剂和补血剂

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麻油猪肝有破血功效，将子宫内的血块打散以利排出，猪肝的营养是猪肉的十倍，蛋白质含量很高，所含氨基酸与人体接近，易被吸收利用。不仅产后做月子可以吃，女孩子在经期食用也非常好，而且在冬天也是一道很好的进补食品。

产后第8～14天，要吃不掺水的麻油猪腰，有助于产妇的新陈代谢以及促进收缩骨盆腔与收缩子宫之作用。

做法：

猪肝切薄片，加水浸泡，除去血水

搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟，去腥味。

加生粉，抓匀，上浆

黑芝麻油倒入锅里，把姜丝煎金黄捞出备用。

下入猪肝炒熟。

提示

1、请选用手指下压感觉有弹性的颜色鲜嫩的猪肝较好，如果压下去是硬硬的为木肝，请勿买。

2.新鲜的猪肝不好切薄，可以放入冷冻柜冷冻至稍稍变硬，再拿出来切片。

3.由于肝脏是动物体内的解毒器官，使用前请用清水浸泡一小时以上，再用清水冲5分钟左右。

4.黑芝麻油不可用白芝麻油代替

5.最后一步煎制猪肝的时候，也可以加入适量米酒同煮，但一定要煮到酒精完全挥发，没有酒味才可使用。

6.如果是给产妇食用，最好是产后一周才开始食用，且每次分量不可过多、无盐或少盐烹饪，助于子宫的污血排出体外的料理餐品。

唠唠嗑：

1、食量不宜过多

　　绝对不可以暴饮暴食，要记得控制食量。产后过量的饮食除了能让新妈妈在孕期体重增加的基础上进一步肥胖外，对于产后的恢复也毫无益处。如果新妈妈采取母乳喂养宝宝，奶水很多，食嗽可以比孕期稍增，最多增加1/5的量;如果新妈妈的奶量正好够宝宝吃，与孕期等Ift就可以;如果没有奶水或是不准备进行母乳喂养，食量和非孕期差不多就行了。

　　

2、催乳应循序渐进

　　新妈妈产后的食疗，也应该根据生理变化特点循序渐进，不宜操之过急。尤其是刚刚分娩后，胃肠功能尚未恢复，乳腺才开始分泌乳汁，乳腺管还不够通畅，不宜食用大量油腻催乳食品。在烹调中少用煎炸，多取易消化的带汤的炖菜，食物要以清淡为主，少食寒凉食物，避免进食影响乳汁分泌的麦芽等。红糖水、牛奶、豆浆、小米粥、鸡汤、肉汤、鱼汤、虾肉、猪蹄、母鸡、花生、黄豆、黄花菜、鲤鱼、鲫鱼、墨鱼等均为下乳佳品。其他还有如猪肝、豆制品、红小豆、豌豆、丝瓜、花生、芝麻等。丝瓜可炒鸡蛋，或做鸡蛋丝瓜汤等。

　　

3、去水消肿

　　虽说每天的小便量也很多，但是总觉得身上还是肿肿的，因此，消水利肿也成为新妈妈产后初期保健的一个重要任务。应多补充些有助于消肿的食物，同时还要注意食物的属性。

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