沈阳人千万别吃这种鱼!多人吃完以后屁股不断“漏油”!
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新闻事件
前几天，温州的陈先生和朋友去一家“东北野生大鱼坊”吃招牌菜“野生大马哈鱼”，没想到随后两天屁股不断地“漏油”，弄得裤子、被子上都是，每次都要去洗澡，连上班都不能安心。
同样的事情，在沈阳也发生过。
沈阳的谭女士和丈夫在沈河区的“XX野生大鱼坊”吃了一种“排油鱼”后，油不受控制地从身体里流出来，夫妻俩抢了一天的厕所，内裤、裤子都被油湿透一大片。
陈先生和谭女士都上网搜索，发现国内不少网友有着和他们一样的遭遇。比如2012年8月，合肥的3个小孩跟大人吃了顿大马哈鱼餐，随后全出现肛门冒油现象，连放个屁都有橘红色的油冒出。
陈先生描述：“吃起来和鳕鱼有点像，味道还可以的，就是有点油油的，但我们都没吃过大马哈鱼，以为本来就这样。”
大马哈鱼
而谭女士查到，吃的根本不是什么“排油鱼”，而是一种叫油鱼的鱼，而排出去的都是鱼油，根本不是人身体里的油。
油鱼（棘鳞蛇鲭）
店家声称是清肠排毒，让顾客以为是一种特别健康的食物，可是实际效果正好相反，这不是欺骗吗？
上网搜索发现，国内曾有不少不良商家为了追求高额利润用廉价油鱼冒充大马哈鱼、鳕鱼销售的案例。这样的案例在沈阳也多次出现！
对于大多数人来说，油鱼是个很陌生的名字。吃了它为什么会屁股“漏油”呢？
公开资料显示，油鱼属深海鱼，油鱼的重量中，有40%以上的蜡酯，由于蜡酯熔点高达1000℃，人体无法分解及吸收，肠道受刺激后会出现肚泻现象，排出橙黄色的油酯。
欧美多个国家将油鱼列入禁止食用名单，只作为工业润滑剂使用。日本对油鱼的态度最严格，将其列为“有毒鱼”。
油鱼是棘鳞蛇鲭和异鳞蛇鲭的通称。经过资料比对，发现该饭店出售的“大马哈鱼”和棘鳞蛇鲭几乎一模一样。而且酒店冰柜里的其他鱼都是整条的，唯独“大马哈鱼”被去掉了能够显示特征的鱼头、鱼尾甚至鱼鳍，只剩鱼身，已经难以辨别原来的模样。
油鱼的另一个模仿对象是鳕鱼，连文章、马伊琍这样的名人也遭遇过。
2012年4月，马伊琍发微博称女儿一个月前曾莫名奇妙拉出一堆油，“实验室人员检测到排泄物全是脂肪，所有人都无法理解，只好推断是女儿偷油喝，原来是吃了冒充鳕鱼的油鱼。”
@马伊俐 微博截图
鳕鱼的口感很细腻，更像是煮蟹脚比较劲道。鳕鱼的肉质是洁白的，而且煮熟了会有香气，味道很鲜。鳕鱼的价格一般都要超过七八十元，所以油鱼也会被用来冒充鳕鱼。
而我们经常提到的高贵鱼种“银鳕”，则并不属于鳕鱼种类，由于数量更稀少，价格通常会超过150元/斤，而它们也会被油鱼冒充。
提示
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简单粗暴的鉴别方法：将鱼入锅不放油，以高温烹煮，如果有大量油溢出，可能就是油鱼，而大马哈鱼不会有太多油溢出。
来源：综合沈阳晚报、都市快报 新媒体编辑：董隽子
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