凉山“藏香猪”成网红爆款 伊绿藏香打造精准扶贫新模式

近日，来自香格里拉核心区——四川省凉山彝族自治州木里藏族自治县的藏香猪成为网红猪迅速在网络上蹿红，“吃山珍 喝山泉水”的藏香猪吸引顺丰优选千里迢迢而来，让藏香猪插上了翅膀跨越千山万水走进了城市百姓的餐桌，其鲜美的口感让挑剔的食客赞不绝口。

谈及藏香猪的话题，凉山伊绿藏香科技有限公司董事长贾跃深有感触：“藏香猪等原生态珍品是大自然带来的绿色馈赠，我们要让这些藏在深山中的宝贝走进千家万户，将其打造凉山特色农产品品牌”。

随着人们对于食品品质的关注，农产品特色品牌日益受到热捧，比如五常大米、盱眙龙虾、平谷大桃等。伊绿藏香正是看中了凉山木里独有的自然资源，选择扎根在这里发展绿色生态农业。

发掘原生态经济价值助力精准扶贫

木里，藏语“雄格里莲”，意为“蓝色月亮山谷”，位于中国西南的川滇交界处。作为未曾被工业化浸染的世外桃源，木里保存了完好的原生态景观，并拥有如藏香猪、藏香鸡、木里松茸等多种原生态珍品。

藏香猪，又名“人参猪”，是西藏原始的瘦肉型猪种，是我国唯一的放牧型猪种，生长在海拔3000——4000米的高原地带，以天然野生可食性植物及果实为主食，成年猪平均体重不足50公斤。以“肉品中氨基酸含量最高、微量元素最高、脂肪含量最低、猪肠最长、猪皮最薄、鬃毛最长”六个之最称奇。

在溪流间穿梭的散养藏香猪

正是怀着做绿色生态农业品的初心，伊绿藏香公司在位于香格里拉核心区的凉山州木里县陇撒牧场建起了伊绿藏香高原生态农庄。“我们公司已在木里投建了藏香猪、藏香鸡繁育基地。‘吃山珍，喝山泉’，山林溪流散养，从源头上就已优于一般的猪、鸡品种。”贾跃说。

在发展生态农业的过程中，伊绿藏香始终致力于带动精准扶贫：给农牧民提供藏香猪、鸡种苗，与宁蒗乡等木里县各乡镇签订了精准扶贫收购协议，实行全部包销，基地还解决周边牧民的就业问题，同时还兼收藏族牧民采集的松茸、芫根等木里原生态珍品，从而增加牧民收入，带动基地周边乡镇经济发展。

新思维激活凉山生态资源经济价值

想要把藏在深山中的生态珍品被更多人的接受和了解，必须运用创新性的思维和技术手段。

伊绿藏香公司从成立企业之初，就植入了“互联网+”的理念，通过建设藏香猪、鸡养殖基地，打造种群繁育、天然养殖、物联网线上监控、电商销售、冷链配送的一条龙全产业链。

物联网技术的应用，让“绿色看得见”。放养基地建立RFID物联网追溯系统，让每头藏香猪、每只藏香鸡从出生之日起，就建立了谱系、种群、可追溯系统，消费者可以通过远程视频查看基地实景及藏香猪与藏香鸡的放养情况。

山林间穿梭的藏香鸡

由于木里原生态珍品极其珍贵，伊绿藏香推出了“家庭合伙人”模式，将客户群定位为北京、上海等城市的中高端人群，按照消费金额的不同，各等级合伙人享受不同的权益。“家庭合伙人”众筹模式的推出，减少了渠道建设、门店开支，通过顺丰优选、淘宝、京东等电商，或关注“伊绿藏香”微信账号即可下单订货，方便快捷。

权威检测、有机认证 彰显品质硬实力

“藏香猪”要想走进城市餐桌，体现出自身的价值，必须获得进入高端市场的“通行证”。为此，通过多年努力，伊绿藏香的藏香猪已成功获得了中国有机产品认证，是全国为数不多的获得有机认证猪肉品牌。为了打造藏香猪金字招牌，伊利藏香公司还委托第三方质量监测机构，对营养成分、水质、重金属进行了全面的检测，检测结果全部合格，体现出产品的高品质。

藏香猪原产地自然纯净，猪肉营养丰富、口感鲜美，这样一个原本只局限在当地的高原珍品正越来越被认可，成为猪肉品牌中一颗耀眼的明珠。也正是源于对品质的绝对自信，伊绿藏香计划将凉山藏香猪打造成为中国有机猪肉第一品牌。