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人手一份!重庆刨猪汤大全

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楼主

年关将到,猪已养肥

是时候,约三五好友

快快乐乐的去吃刨猪汤

这份→刨猪汤大全←

敬请收藏,备不时之需

↓↓↓↓

这些部位吃起巴适




这是刨猪汤的标准菜单


凉菜(6个)

凉拌猪头(加心舌)、知青嘴子鸡、沾水藕片

香菜生拌萝卜丝(加糊辣壳)、野葱拌折耳根、老胡豆


热菜(10个)

刨猪汤(高汤+粉肠+猪肝+瘦肉+莲白)

回锅肉(二刀肉+蒜苗+泡姜泡海椒+泡萝卜)

椒盐酥肉(酥肉切片)、萝卜排骨汤(墩墩萝卜+排骨)

泡椒猪肝、黄豆烧肥肠、蒜苗炒胡萝卜

血旺菠菜汤、泡椒小白菜、农家烧白(三线肉+盐菜)


泡菜(1个)

跳水青菜(青菜头+红萝卜)


要吃刨猪汤,去这些地方



玉峰山生态园

消费:在活动期间,生态猪16元/斤,处理费用150元;刨猪汤338元/桌。

地址:渝北区玉峰山镇玉峰山村

电话:67165333


洪源生态农庄

消费:黑猪猪肉13元/斤,白猪猪肉12元/斤;刨猪汤200元/桌。

地址:九龙坡区白市驿新铺子景区内

电话:65771152


聚雄度假村

消费:猪肉12元/斤,处理费用300元,刨猪汤5桌以上300元/桌(附有配菜),5桌以下350元/桌。

地址:铁山坪玉峰山铁山坪森林公园出口

电话:13808358298


沐丰园农场

消费:现场点杀年猪,杀一整头只收取25元/斤,不收加工费,现场免费加工餐食,还送美味刨猪汤一桌;吃不完的猪肉可现场包装好提回家慢慢享用。

地址:渝北洛碛镇老君山村(张关水溶洞附近)

电话: 67383618



满香园农家乐

消费:猪肉13元/斤,处理费用200元;刨猪汤300元/桌

地址:九龙坡区白市驿镇(近金凤海兰云天度假区)

电话:65741588


月福农家乐

消费:猪肉12.5元/斤,送内脏,处理费用80元;刨猪汤288元一桌,16道菜,送饮料一瓶。

地址:巴南区高滩湾包茂高速渝道路S104下道处,南彭镇巴国天谭附近。

电话:66416181


骏都源

消费:猪肉9元/斤,处理费用150元,刨猪汤360/桌(附有黔鱼以及时令蔬菜等其他配菜)

地址:渝邻高速沙坪坝路口下道,第一个路口转弯处

电话:67161333


荷花山庄

消费:猪肉10元/斤,处理费用150元,刨猪汤400/桌

地址:渝北区双龙湖街道鹿山村

电话:67836588



璐瑶农家乐

消费:猪肉10元/斤,处理费用120元;刨猪汤280元/桌,配有鱼和小菜。

地址:北碚区缙云路缙麓山庄附近

电话:68221651


云水山庄

消费:猪肉12元/斤,处理费用200元,刨猪汤198/桌(附有配菜)

地址:九龙坡区巴福镇石马村巴福街道

订餐:65760080


梁平滑石古寨

消费:年猪宴席368元/桌(5桌以上免加工费,粮食猪20元/斤)

地址:重庆市梁平县金带镇滑石村

电话:53587777


南川神龙峡红山村

特色:红山黑土猪,原粮喂养,生长周期10-12月。有原滋原味的苗族杀年猪仪式。

地址:南川神龙峡景区红山村

电话:67699009


垫江清水鱼庄

特色:农家粮食猪,主要喂食包谷、红苕、青菜叶等,肉香油多,肥而不腻。

地址:垫江县沙坪镇武安竹鸡村

电话:74576108


忠县众友农家乐

特色:农户采用熟食方式进行土法生态喂养,每头猪的喂养周期均在1年左右。

地址:忠县长江大桥右转500米

电话:54783633


智宝山庄

消费:1、120元/人(早中晚三餐+住宿一晚),60元/人(一餐),注:10人起订。2、野猪30元/斤、香猪40元/斤。

地址:长寿区石堰镇干坝村智宝山庄

电话:133-5039-7389


重庆瑶意休闲度假酒店

消费:1、土猪15元/斤,杀猪费每头120元,刨猪汤加工费3桌以内每桌300元,超过3桌的每桌收加工费500元;2、不杀年猪,吃刨猪汤:500元/桌/10人。

地址:长寿区凤城街道复元村

电话:40450888


开县国森山庄

特色:农村饲养的土猪在250天以上出栏,主要喂食猪草。

地址:开县镇安镇永共村2组

电话:52242666


江北五宝镇

消费:集体午餐费用为30元/人,年猪的价格大概是12元/斤。



荣昌路孔古镇

消费:价格在14元/斤。市民可到农户家直接选购,如果购买一头200斤左右的整猪,价格大概2000元左右。


南川大有镇

消费:当地农家乐吃住每人60~80元不等,包一日三餐外加一宿。活猪约7.5~8元/斤,宰杀后的猪肉约12~13元/斤。


大足石斛生态园区

消费:有“猪中贵族”美誉的中态福猪以安全、美味、低脂著称,特惠价格19.8元/斤。


巴南云篆山

每年底巴南区都将推出年猪美食节,现场可看表演、品尝绿色粮食猪肉。巴南的南彭镇、南泉镇、姜家镇等也将提供年猪。




编辑:杨强

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壮观!这才是正宗的农村流水席场面……

学会披肩十二种系法,让你美翻这个冬天!

看完如果觉得说的好

点个 ↓再转走呗……


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